Dereotlu Sebzeli Tam Buğday Makarna Tarifi

Tam buğday makarnasının koyu, doğal yapısıyla birleşen dereotlu sos, taze sebzelerin kıvamı ve cevizin lezzetiyle dengeli bir yemek sunar.

Hazırlık: 30 dk · Pişirme: 20 dk · 4 porsiyon · Makarna

Malzemeler

• 1 paket burgu makarna (tam buğday)
• 1 adet kabak
• 4 adet kapya biber
• 7-8 adet çeri domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tutam karabiber
• 1 demet dereotu
• 1 diş sarımsak
• 1/2 su bardağı ceviz
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 5 yemek kaşığı peynir (dilediğiniz çeşit)

Yapılışı

1. Burgu makarnayı kaynar suda 11 dakika haşlayın. Süzmeden önce 1 su bardağı haşlama suyunu ayırın.
2. Dereotu, sarımsak, ceviz, 1/2 su bardağı zeytinyağı, 1/2 tatlı kaşığı tuz ve 1/2 tatlı kaşığı karabiberi mutfak robotuna alın ve kıvam alana kadar çırpalım.
3. Kabakları ortadan ikiye bölüp içini kaşıkla sıyırın. Kapya biberleri ve çeri domatesleri ince doğrayın.
4. Bir tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Kapya biberleri orta ateşte soteleyin. Kabakları ekleyip kavurmaya devam edin.
5. Kabaklar yumuşamaya başlayınca domatesleri ilave edin. Tüm sebzeler pişip yumuşadığında, dereotlu sosu ve ayırdığınız haşlama suyunu ekleyin.
6. Sosun kıvamı kremaya yakın olana kadar karıştırarak kısık ateşte pişirin. Tuzu ve karabiberi ekleyin.
7. Haşladığınız makarnayı sosun içine alıp, tüm malzemeler birbirine karışacak şekilde karıştırın.
8. Sıcak şekilde servis edin. İsteğe göre üzerine lor peynir serpiştirin.

Benzer Tarifler

• Yumuşacık Kremalı Tavuklu Makarna Tarifi
• Bademli Tavuklu Perdeli Makarna Tarifi
• Brokoliyle Mac and Cheese Tarifi
• Kremalı Karamelize Soğanlı Mantar Makarna Tarifi
• Kabune Makarna Tarifi
• Bol Sebzeli Patlıcanlı Kabaklı Makarna Tarifi
• Patlıcanın Kıvamıyla Soslu Rigatoni Alla Norma Tarifi
• Pratik Ispanaklı Kepekli Makarna Tarifi
• Van Murtuğası Tarifi
• Cevizli Sütlü Un Helvası Tarifi
• Cevizli Kadayıf Topu Tarifi
• Tortellini Şeklinde Kızarmış Mantı Tarifi
• Yumurtalı Çıtır Tava Böreği Tarifi
• Muz ve Fıstık Ezmesi Çikolatalı Bomba Tarifi