Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi

Domatesli Şehriye Çorbası, kış aylarının soğuk ve rüzgarsız günlerine karşı mükemmel bir sığınak sunar.

Hazırlık: 10 dk · Pişirme: 25 dk · 4 porsiyon · Çorba

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı (arzuya göre tereyağı)
• 6-7 adet orta boy domates (doğranmış)
• 2 tatlı kaşığı biber salçası
• 1/2 su bardağı arpa şehriye
• 6-7 su bardağı sıcak tavuk suyu (normal su da olur)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
• 1 tutam maydanoz (arzuya göre)
• 1 tutam rendelenmiş peynir

Yapılışı

1. Tencerenin dibini yağ ile ısıtın, ardından içine salçayı ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun.
2. İçeriye domatesleri ekleyip karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
3. Üzerine suyu ilave edip kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca arpa şehriyeyi ekleyip karıştırın. Şehriyeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
4. Pişme anına geldiğinde tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Ocaktan alın ve üzerine maydanoz ve rendelenmiş peynir serperek servis yapın.

Benzer Tarifler

• Kuşbaşı Etli Analı Kızlı Tarifi
• Konya Tarzı Bamya Çorbası Tarifi
• Düdüklüde Kırmızı Mercimekli Ezogelin Çorbası Tarifi
• Köz Domates Çorbası Tarifi
• Sıcacık Lebeniye Çorbası Tarifi
• Pazı Çorbası Tarifi
• Yoğurtla Hazırlanan Pirinçsiz Çorba Tarifi
• Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi
• Damla Çikolatalı Pancake Tarifi
• İncirli Kakao Kek Tarifi
• Kabak taratoru, soğuk meze Tarifi
• Girit Kabağı Dolması Tarifi
• Muzlu İrmik Bebek Bisküvisi Tarifi
• Kuzu Külbastı İnce Kavurma Tarifi