El Açması Baklava Tarifi
El Açması Baklava Tarifi, özel günlerimizin ve ziyafet sofralarının vazgeçilmez tatlısıdır. Baklavanın onlarca çeşidi olmasına rağmen, herkesin kalbinde yer…
Hazırlık: 1 dk · Pişirme: 40 dk · 1 porsiyon · Tatlı
Malzemeler
- 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 6 - 6,5 su bardağı un
- 1,5 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)
- 250 gram eritilmiş tereyağı
- 4 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı su
- 5-6 damla limon suyu
- 1 kase nişasta (mısır veya buğday nişastası)
Yapılışı
- Unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurun, hafif sert bir dokuya ulaşınca üzerine streç film serin.
- Hamuru dolapta bir gece bekletin veya oda sıcaklığında yarım saat dinlendirin.
- Hamurdan 8 parça koparın, her birini nişastalı zeminde en ince şekilde açın ve nişastadan arındırarak 15 dakika bekletin.
- Fırın tepsisinin tabanını tereyağı ile kaplayın, ilk yufkayı yerleştirin ve üzerine tepsi boyutunda kesilmiş yufkaları dizin, 4 katı tamamladığınızda üzerine kalan parçaları serpin.
- Her kat arasına bol ceviz serpin ve toplam 4 kat yufka ile kaplayın.
- Baklavanızı keskin bıçakla dilimleyin, üzerine erimiş tereyağı gezdirin ve 180°C'de üzeri kızarana, içi pişene kadar 30-40 dakika pişirin.
- Fırından çıkartmadan önce şerbeti hazırlamak için şeker, su ve limonu tencerede kaynatın.
- Sıcak baklavayı fırından çıkarıp birkaç dakika beklettikten sonra üzerine sıcak şerbeti gezdirin.
- Baklavayı oda sıcaklığında şerbeti tamamen emene kadar bekletin.
Benzer Tarifler
- Dondurma Pastası Tarifi
- Hindistan Cevizi Çikolatalı Tart Tarifi
- Frambuazlı Panna Cotta Tarifi
- Acı Bademli Kremalı Pandispanya Tarifi
- Kaymaklı Ayva Tatlısı Tarifi
- Şeftali ve Armutlu Meyve Aşuresi Tarifi
- Çikolatalı Supangle Tarifi
- Hindistan Cevizi Unu ile Şekersiz Kakaolu Helva Tarifi
- Kuru Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi
- Bol Malzemeli Fırında Kahvaltılık Mücver Tarifi
- Enginar Saplı Cacık Tarifi
- Sıcak Soğanlı Gözleme Tarifi
- Patlıcanlı Hünkar Beğendi Tarifi
- Labne Tarifi Bebekler İçin Tarifi