Frambuazlı Panna Cotta Tarifi

Name: Frambuazlı Panna Cotta Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: 400 mililitre süt; 400 mililitre sıvı krema; 1 su bardağı toz şeker; 1 adet vanilya çubuğu; 6 adet yaprak jelatin; 200 gram dondurulmuş frambuaz; 2 yemek kaşığı şeker; 1 çay bardağı su; 1,5 yemek kaşığı nişasta; 1 paket vanilya

Süt ve kremanın birleşimiyle elde edilen hafif, pürüzsüz bir panna cotta tarifi. Jelatinin soğuk suyla yumuşatılması ve vanilya çubuğunun iç tohumlarının sütte…

Hazırlık: 15 dk · Pişirme: 10 dk · 8 porsiyon · Tatlı

Malzemeler

400 mililitre süt
400 mililitre sıvı krema
1 su bardağı toz şeker
1 adet vanilya çubuğu
6 adet yaprak jelatin
200 gram dondurulmuş frambuaz
2 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı su
1,5 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya

Yapılışı

Jelatin yapraklarını bir kavanozun içine al, üzerlerini örtecek kadar soğuk su ilave et. 5 dakika beklet, yumuşamalarını sağla.
Süt, sıvı krema ve toz şekeri bir tencereye al, orta ateşte kaynamaya bırak.
Vanilya çubuğunu ikiye böl, iç tohumlarını bıçağın tersiyle sütün içine kazı. Kabuğunu da ekleyerek kaynayana kadar ısıt.
Kaynayınca ocaktan al, vanilya çubuğunu çıkar. Yumuşayan jelatinleri çırpıcı ile karıştır, eşit şekilde çözüldüğünden emin ol.
Karışımı kaplara doldur, ilk sıcağı çıkınca buzdolabında en az 4 saat dinlendir.
Frambuaz sosu için dondurulmuş frambuaz, 2 yemek kaşığı şeker ve 1 çay bardağı suyu bir tencereye al, orta ateşte pişir.
Kaynayınca ocaktan al, çırpıcı ile frambuazları ezerek püre haline getir.
Soğuyan panna cotta'nın üzerine sosu dikkatlice gezdir, servis et.

Frambuazlı Panna Cotta Tarifi

Malzemeler

Yapılışı

Benzer Tarifler