Elmalı Yulaf Lapası Tarifi
Kışın ilk soğuklarında içimize kadar ısıtan bir lezzet. Doğal tatlılıkla dengelenen elma ve tarçın, yulaf ezmesiyle birleşerek kışlık bir kahvaltıya dönüşüyor.
Hazırlık: 5 dk · Pişirme: 10 dk · 1 porsiyon · Özel Beslenme
Malzemeler
- 1 küçük kase elma
- 3 silme yemek kaşığı yulaf ezmesi
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 su bardağı (bir parmak eksik) süt
- 1 silme yemek kaşığı hurma özü
- 1 çay kaşığı Hindistan cevizi tozu
Yapılışı
-
Elmayı küçük küpler halinde doğrayın ve tavaya alın. Ocağın altı henüz açık değil.
-
Yulaf ezmesi ve tarçını ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın.
-
Ocağı kısık ateşe açın ve 2 dakika boyunca sürekli karıştırın.
-
Sütü ve hurma özünü tavaya dökün. Kıvam isteğinize göre ayarlayın.
-
Kıvamı tam olarak aldıktan sonra üzerine Hindistan cevizi tozu serpin. Sunum için hazır.
Püf Noktaları
- Elmayı doğramadan önce kabuğunu soyarsanız, pişirme sırasında kabuğu sütte çözünmeye başlayabilir ve tadı bozabilir; bu yüzden kabuğu soyup küçük küpler halinde doğrayın.
- Yulaf ezmesini tavaya koyarken önce tarçınla karıştırın çünkü bu, tarçının eşit dağılmasını sağlar ve yanma riskini azaltır.
- Sütü eklerken yavaşça ve sürekli karıştırarak dökün; bu, kıvamın aniden kalınlaşmasını önler ve homojen bir yapı elde edilir.
Sık Yapılan Hatalar
- Tavayı kısık ateşte açmadan önce malzemeleri ısıtmanız — Yulaf ve tarçın karışımını ocağın açık olmamasına rağmen tavaya almanız, pişirme başlangıcında malzemelerin yanmasını engeller.
- Hurma özünü sütle birlikte ekleyip karıştırmadan bırakmanız — Hurma özünü sütle birlikte ekledikten sonra hemen karıştırın; bu, özün sütte çözünmesini ve kıvamın homojenleşmesini sağlar.
Malzeme Bulamazsanız
- hurma özü: 1 çay kaşığı bal
- Hindistan cevizi tozu: 1 çay kaşığı kuru hindistan cevizi rendesi
Saklama ve Isıtma
Bu lapası, kapalı bir kavanozda 3 gün buzdolabında saklanabilir. Derin dondurucuda 1 ay saklanabilir. Tekrar ısıtmak için tencereye alıp kısık ateşte sürekli karıştırarak 3-4 dakika ısıtın; bu, kıvamın bozulmasını ve tabakasının ayrılmasını önler.
Nasıl Servis Edilir
Sıcak olarak sunun; üzerine bir çorba kaşığı yoğurt ekleyerek servis ederseniz, tatı daha dengeli olur.
Ölçü mü lazım? Mutfak Ölçü Çevirici — 1 su bardağı un kaç gram, kaşık ölçüleri ve dahası.
Benzer Tarifler
- Dereotlu Patates Püresi Tarifi
- Yoğurtlu Vişne Tarifi
- Yaban Mersinli Yulaf Lapası Tarifi (Doğal Proteinli)
- Bitter Çikolatalı Glutensiz Supangle Tarifi
- Choco-Berry Cookie Tarifi
- 10 Dakikada Vegan Spagetti Tarifi
- Şekersiz Çilekli Pasta Tarifi
- Leblebili Kakaolu Fit Toplar Tarifi
- Çikolatalı Yumuşacık Güllaç Tarifi
- Ciğerli, Baharatlı İç Pilav Tarifi
- Sütlü İrmik Tatlısı Portakallı Bisküvili Tarifi
- Yumuşacık Mantarlı Ton Balıklı Makarna Tarifi
- El Açması Çıtır Tavuklu Börek Tarifi
- Yoğurtlu Kabaklı Hafif Salata Tarifi