Ev Usulü Şekersiz Tahinli Kurabiye Tarifi

Şekersiz tahinli kurabiye ile sağlıklı bir tatlı keyfi yaşayın. Badem unu ve tahinin doyurucu lezzetini, hurmanın doğal tatlılığıyla birleştirdik.

Hazırlık: 10 dk · Pişirme: 10 dk · 6 porsiyon · Kurabiye

Malzemeler

5 yemek kaşığı badem unu
5 yemek kaşığı tahin
6 adet hurma
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı damla çikolata
1 paket kabartma tozu

Yapılışı

Hurmaları sıcak suda yumuşayana kadar bekletin, ardından çatalla ezerek püre kıvamına getirin.
Ayrı bir kapta badem unu, tahin, hazırladığınız hurma püresi, kabartma tozu ve vanilini bir araya getirip iyice karıştırın.
Son olarak eklediğiniz çikolata parçalarını hamura yedirin ve elinizle küçük toplar halinde yuvarlayarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Hurmaları sıcak suda bekletirken, suyunu çektiklerinden emin olun. Çok fazla su varsa, püreyi hazırladıktan sonra bir kaşık yardımıyla fazla suyunu alın, böylece hamurunuz daha kıvamlı olacaktır.
Tahini, oda sıcaklığında olması hamurun daha kolay yoğrulmasını sağlar. Eğer soğuksa, birkaç dakika bekletip tekrar kullanın veya mikrodalgada 10-15 saniye ısıtabilirsiniz.
Kabartma tozunu eklerken, diğer malzemelerle iyice karıştırmayı unutmayın. Aksi takdirde hamurunuzun kabarması gecikebilir.
Çikolata parçalarını hamura yedirirken, hamuru çok fazla yoğurmaktan kaçının. Sadece parçaların hamura eşit şekilde dağıldığından emin olun.

Sık Yapılan Hatalar

Hurma püresini çok fazla karıştırmak — Hurma püresini sadece püre kıvamına gelene kadar karıştırın. Aşırı karıştırma, hamurun sertleşmesine neden olabilir.
Hamuru yuvarlarken hamurun dağılması — Hamuru yuvarlarken, elinize az miktarda yağlayarak hamurun yapışmasını engelleyin. Ayrıca, hamuru yuvarlayıp hemen fırın tepsisine dizmek yerine, bir kaşık yardımıyla hamurdan alıp yuvarlayın.

Malzeme Bulamazsanız

Badem unu: Yulaflı un
Vanilin: Tarçın

Saklama ve Isıtma

Kurabiyelerinizi hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 3-4 gün boyunca saklayabilirsiniz. Daha uzun süre saklamak için, buzdolabında 5-7 gün saklayabilirsiniz. Buzdolabında saklanan kurabiyeleri tüketmeden önce, fırında düşük ısıda veya mikrodalgada kısa sürede ısıtmanız tavsiye edilir. Mikrodalgada ısıtırken, kurabiyelerin nemlenmesini önlemek için üzerine bir parça kağıt havlu yerleştirin ve üzerini kapatın. Isıttığınızda kurabiyelerin yumuşamamasını sağlamak için kısa aralıklarla ısıtıp soğutmayı deneyebilirsiniz.

Nasıl Servis Edilir

Bu kurabiyeleri oda sıcaklığında veya hafifçe soğuk tüketmek için servis edebilirsiniz. Yanında bir fincan süt, çay veya kahve ile birlikte tüketmek özellikle lezzetini artıracaktır. Kurabiyeleri, üzerine bir miktar tahin veya hurma püresi sürerek servis edebilir ve buzdolabında 3-4 gün boyunca tazeliğini koruyabilir.

Ölçü mü lazım? Mutfak Ölçü Çevirici — 1 su bardağı un kaç gram, kaşık ölçüleri ve dahası.

Benzer Tarifler

İşinize yarayabilir: 1 Su Bardağı Kaç Gram? Un, Şeker ve Tüm Ölçüler