Fırında Kabak Mücveri Tarifi

Mücver, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Kahvaltıda, öğle yemeğinde, akşam sofralarında hatta piknik sepetinde bile yerini alabiliyor.

Hazırlık: 15 dk · Pişirme: 40 dk · 4 porsiyon · Sebze

Malzemeler

• 3 adet orta boy kabak
• 5 dal taze soğan
• 1/3 demet dereotu
• 1/3 demet maydanoz
• 1 çay bardağı un (tam buğday veya tahıllı un da olur)
• 1/2 su bardağı beyaz peynir (light peynir ya da lor da olur)
• 1/3 su bardağı zeytinyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 adet yumurta
• 1 tutam rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı

1. Kabakları soyup rendeleyin, ardından elde ettiğiniz rendeyi bir bez veya süzgeç yardımıyla iyice sıkarak suyunu alın ve geniş bir karıştırma kabına aktarın.
2. Maydanoz, dereotu ve taze soğanları yıkayın, kurutun ve ince ince doğrayarak rendelediğiniz kabakların üzerine ekleyin.
3. Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın ve hazırladığınız karışıma dökerek son kez iyice karıştırın.
4. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin, hazırladığınız harcı tepsiye eşit şekilde yayın ve önceden 180 dereceye ısınmış fırında fanlı modda yaklaşık 40 dakika pişirin.
5. Pişen mücveri fırından çıkarın, dilimleyerek sıcak olarak servis yapın.

Benzer Tarifler

• Fırında Kabak Mücveri Tarifi
• Kabak Sarması Tarifi – Fırında Hafif ve Taze Tarifi
• Soslu Enginar Tarifi
• Patlıcanın Hafif Kavrulmuş Sosuyla Lazanya Tarifi
• Karnabaharlı Graten Tarifi
• Zeytinyağlı Yumuşacık Kabak Yemeği Tarifi
• Köfteli Bamya Tarifi
• Pazı Sarması Tarifi
• Tavuk Göğsü Döner Tarifi
• Kabak Taratoru Tarifi
• Şipşak Muzlu Çikolatalı Toplar Tarifi
• Dereotlu Dört Peynirli Poğaça Tarifi
• Süt ve Yumurta ile Yapılan Puf Pankek Tarifi
• Kakaolu Çiçek Kurabiye Tarifi