Haşhaşlı Çörek Tarifi

Mastikalı bu çörek haşhaşın enfes lezzetiyle buluşuyor. Bu çörek tarifi, her çay saatinin vazgeçilmez lezzetine adeta başka bir boyut katıyor.

Hazırlık: 1 dk · Pişirme: 30 dk · 8 porsiyon · Hamur İşi

Malzemeler

• 1 büyük su bardağı ılık su
• 1 büyük su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya (11 gr.)
• 3 su bardağı haşhaş tohumu
• 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

1. Mayamızı uyanmaya davet edelim. Bir kaseye maya ve şeker alarak ılık suyu katıp yaklaşık 5 dakika bekleyelim.
2. Kaba unu ve tuzu serpiştirin. Eş zamanlı olarak mayaladığımız karışımı ekleyerek yumuşak, işlenebilir bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Üzerini bir bez veya filmle kapatarak mayalanmaya bırakalım.
3. Mayalanan hamuru mayasının gelmiş, yumuşak bir hale gelmişse ele yapışmayan kıvamına geldiğinde 4 eşit parçaya bölün.
4. Her parçayı nazikçe açarak üzerine sıvı yağ veya tereyağı gezdirin. Haşhaşı hafifçe serpip, parçaları haşhaşlı katlar halinde birbirinin üzerine yerleştirin.
5. Elinizle yağlayın ve nazikçe hamuru bir bez haline getirene kadar çekerek açın. Ortadan ikiye katlayıp 3 cm genişliğinde şeritler halinde kesin. İki şeriti ters yönlü kıvırıp küçük kareler oluşturun ve tepsiye dizip 20 dakika daha mayalansınlar.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında gözlemlerek alt üst pişirin, hafifçe kızarana kadar pişirin.

Benzer Tarifler

• Tereyağlı Pastane Poğaçası Tarifi
• Pankek Hamuruyla Hafif Pizza Tarifi
• Beyaz Peynirli Poğaça Tarifi
• Şeftali ve Labneyle Hafif Tart Tarifi
• Kıymalı Ev Pidesi Tarifi
• Haşhaşlı Çörek Tarifi
• Patlıcanlı Kavrulmuş Pizza Tarifi
• Çikolatalı Milföy Kruvasan Tarifi
• Yeşil Mercimekli Salata Tarifi
• İncir Reçeli Tarifi – Doğal Kıvamda Tarifi
• Bitter Çikolatalı Profiterol Tarifi
• Zeytin Ezmesi ve Peynirli Poğaça Tarifi
• Ekşi Krema ve Portakal Soslu Kereviz Tarifi
• Bitter Çikolatalı Browni Tarifi