Hindi Köfteli Çıtır Kavrulmuş Burger Tarifi

Name: Hindi Köfteli Çıtır Kavrulmuş Burger Tarifi
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 adet
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: 120 gram hindi kıyması; 1 diş sarımsak; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 adet hamburger ekmeği; 1/2 adet domates; 1/2 adet küçük boy kırmızı soğan; 1 adet kıvırcık marul yaprağı

Hindi kıymasıyla hazırlanan köfteli çıtır kavrulmuş burger, hem hafif hem de doyurucu bir lezzet sunuyor.

Hazırlık: 5 dk · Pişirme: 10 dk · 1 porsiyon · Hamburger

Malzemeler

120 gram hindi kıyması
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 adet hamburger ekmeği
1/2 adet domates
1/2 adet küçük boy kırmızı soğan
1 adet kıvırcık marul yaprağı

Yapılışı

Sarımsağı soyup ince rendeleyin (1 yemek kaşığı), ardından bir kaseye alın.
Köfte malzemelerini karıştırın ve 5 dakika boyunca el ile yoğurun: 500 gr kıyma, 1 yemek kaşığı rendelenmiş sarımsak, 1 yemek kaşığı kuru soğan, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber, 1 yemek kaşığı un, 1 adet yumurta.
Köfteleri 10-12 adet küçük top şeklinde şekillendirin, streç filme sarılı bir kavanozun içine alın ve buzdolabında 20 dakika dinlendirin.
Tavayı orta ısıya (160°C) ayarlayın, hafifçe zeytinyağıyla yağlayın.
Köfteleri her iki tarafını da 4-5 dakika boyunca kavrulmuş, çıtır çıtır pişirin (tavada hafifçe ısınan köfte, dış kısmı kızarır, iç kısmı tamamen pişer).
Soğanı ince ince doğrayın (1 yemek kaşığı), domatesi 5 mm kalınlığında doğrayın.
Hamburger ekmeğinin alt kısmına sırayla marul yaprağını, domates dilimlerini, pişmiş köfteyi yerleştirin, üzerine ince doğranmış soğanı ekleyin.
Üst ekmeği kapatıp hafifçe bastırın, afiyetle tüketin.

Hindi Köfteli Çıtır Kavrulmuş Burger Tarifi

Malzemeler

Yapılışı

Benzer Tarifler