Kömür Tarifi

Kömür baharatıyla derin bir tat verilen bu kurabiye, tereyağı ve zeytinyağı karışımıyla lezzetini artırıyor.

Hazırlık: 20 dk · Pişirme: 35 dk · 10 porsiyon · Kurabiye

Malzemeler

• 125 gram tereyağı
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı su
• 1/2 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı kömbe baharatı
• 7-8 su bardağı un (kontrollü)
• 1 su bardağı ceviz içi (iri doğanmış)
• 1 su bardağı hurma (doğranmış)
• 1 kase susam

Yapılışı

1. Tereyağı, zeytinyağı, su ve sütü bir kaba alıp orta ateşte eritin. Şeker, kabartma tozu, vanilin ve kömbe baharatını ekleyip iyice karıştırın.
2. Yavaşça unu ekleyerek yumuşak, yapışkan olmayan bir hamur elde edin. Hamuru 10 dakika dinlendirin.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar ayırın. İçlerine ceviz ve hurma karışımını birer yemek kaşığı koyun.
4. Parçaları yuvarlayıp bir tarafını susamla kaplayıp kalıba basarak şekillendirin.
5. Yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin. 175 santigrat fırında 35 dakika pişirin. Yüzeyi hafif kızarana kadar bekleyin.
6. Fırından çıkarıp tamamen soğumaya bırakın. Kısık ateşte pişirildiğinde iç kısmı yumuşak kalır.

Ölçü mü lazım? Mutfak Ölçü Çevirici — 1 su bardağı un kaç gram, kaşık ölçüleri ve dahası.

Benzer Tarifler

• Dondurma Kaşığı Kurabiyesi Tarifi (Ağızda Dağılan)
• Pudra Şekerli Kurabiye Tarifi
• Dondurma Kaşığıyla Çıtır Çikolatalı Kurabiye Tarifi
• Sıvı Yağlı Kıyır Kıyır Un Kurabiyesi Tarifi
• Mis Kokulu Pekmezli Kurabiye Tarifi
• Sıcak Çikolata Dolgulu Kurabiye Tarifi
• Kolay Portakallı Kurabiye Tarifi
• Tereyağlı Çikolata Parçacıklı Kurabiye Tarifi
• Leblebi ve Hurmalı Enerji Bar Tarifi
• Zeytinyağlı Biberiyeli Focaccia Tarifi
• Fit Krokan Cevizli Pekmezli Tarifi
• Puf Peynirli Poğaça Tarifi
• Çıtır Nohut Köftesi Tarifi
• Sıvı Yağlı Yumuşacık Un Helvası Tarifi

İşinize yarayabilir: 1 Su Bardağı Kaç Gram? Un, Şeker ve Tüm Ölçüler