Katmer Tarifi

Katmer yapımı için Gaziantep'e gitmek şart değildir. Ilık suyla yumuşatılan hamurlar, ayçiçek yağındaki uzun bekleyişten sonra ince incecik açılmaya hazırdır.

Katmer Tarifi

Hazırlık: 10 dk · Pişirme: 10 dk · 2 porsiyon · Tatlı

Malzemeler

Yapılışı

  1. Üç adet baklava yufkasını masada birbirinin üzerine serin. İçerisine bir yemek kaşığı kaymak ve küçük parçalar halinde tereyağı ekleyin.
  2. Şeker ile toz fıstığı bir kapta karıştırarak karışım yufkanın üzerine eşit şekilde yayılsın.
  3. Yufkanın uzun kenarlarını içeri doğru katlayarak kapatın.
  4. Ardından kısa kenarları da katlayarak zarf şeklinde bir hale getirin.
  5. Geniş bir tavaya yarım yemek kaşığı tereyağı koyup eritin. Hazırladığınız katmeri tava içine yerleştirin ve her iki tarafını da kızarana kadar pişirin.
  6. Pişen katmeri servis tabağına alın.
  7. Üzerine fıstık ve kaymakla süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

Benzer Tarifler