Limonlu İrmikli Kek Tarifi

Limonun tazeliğiyle canlanan bu kek, tek bir kapta hazırlanıyor. Yumurta, süt, sıvı yağ ve irmikle hazırlanan hamur, kabartma tozuyla hafif bir yapı kazanıyor.

Limonlu İrmikli Kek Tarifi

Hazırlık: 3 dk · Pişirme: 25 dk · 9 porsiyon · Kek

Malzemeler

Yapılışı

  1. Derin bir kapta 3 yumurta kırın ve 3 yemek kaşığı toz şeker ekleyin. Mikserle yüksek hızda 1 dakika çırpın, köpük köpük bir kıvama gelene kadar.
  2. 3 yemek kaşığı süt ve 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip 20-30 saniye daha karıştırın.
  3. 3 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı irmik, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı ekleyip düşük hızda karıştırın, tüm malzemeler birbirine yapışana kadar.
  4. 1 adet limonun suyunu ve rendelenmiş kabuğunu ekleyip tamamen homojen hale gelene kadar karıştırın.
  5. Tabanı hafifçe yağladığınız küçük bir borcama hamuru dökün. 175 derece fırında üstü hafifçe kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
  6. Şerbet için 1,5 su bardağı süt ve 1 su bardağı şekeri bir tencereye alıp, şeker eriyene kadar karıştırın.
  7. Kek fırından çıkarıldıktan sonra 5 dakika bekletin. Üzerine sıcak şerbeti dökün ve şerbet çekene kadar oda sıcaklığında bekletin.
  8. Şerbet çektikten sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Hindistan cevizi ve ince dilim limonla süsleyip servis edin.

Benzer Tarifler