Maraş Tava Tarifi

Name: Maraş Tava Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: 3 adet patlıcan (iri küp doğranmış); 3 adet patates (iri küp doğranmış); 2 adet kapya biber; 2 adet soğan (piyazlık soğan); 5 adet domates (kabukları soyulmuş, doğranmış); 1 kilogram kuşbaşı kuzu kol; 1 tatlı kaşığı tuz; 2 çay kaşığı karabiber; 2 çay kaşığı kimyon; 1 tatlı kaşığı pul biber; 1,5 su bardağı su; 100 gram kuyruk yağı

Maraş Tava Tarifi, kuyruk yağıyla birleşen lezzetli et ve sebzelerle dengeli bir besin profile sahip, aynı zamanda mis kokulu baharatlarla hafiften acı bir…

Hazırlık: 15 dk · Pişirme: 1 dk · 8 porsiyon · Et

Malzemeler

3 adet patlıcan (iri küp doğranmış)
3 adet patates (iri küp doğranmış)
2 adet kapya biber
2 adet soğan (piyazlık soğan)
5 adet domates (kabukları soyulmuş, doğranmış)
1 kilogram kuşbaşı kuzu kol
1 tatlı kaşığı tuz
2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
1,5 su bardağı su
100 gram kuyruk yağı

Yapılışı

Dilimlenmiş patlıcanları, patatesleri, kapya biberleri, domatesleri ve doğranmış soğanları tepsiye dizin.
Kıymayı sebzelerin üzerine serpip, karabiber, tuz ve pul biberi gibi baharatları serperek karıştırın.
220 derece fırında pişirmeye başlayın, 30. dakikada tekrar karıştırarak toplam 1 saat pişirin. Sıcak servis yapın.