Maraş Usulü Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi
Maraş Usulü Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi, evde muhabbetler ve sofraların tadını çıkarılan anlarda geleneksel bir tatlı olarak yerini korur.
Hazırlık: 18 dk · Pişirme: 21 dk · 2 porsiyon · Tatlı
Malzemeler
- 1 paket algida maraş usulü dondurmalı irmik helvası
- 1/2 su bardağı sıcak su
Yapılışı
-
Derin bir kaseye kaynattığınız suyu dökün.
-
İçinden çıkan 1 porsiyon irmik helvalı dondurmayı paketini açmadan suyun üzerine yerleştirin ve 2-3 dakika bekletin.
-
Dondurmayı bekletmekten sonra bir tabağa ters çevirerek alın ve sıcak suyun içinde pişmiş olan irmik helvalı dondurmayı servis yapın. Afiyet olsun!
Püf Noktaları
- Sıcak suyu kaynatıp derin bir kaseye dökerken kaseyi önceden ısınmış tutun; bu, dondurmanın daha hızlı erimesini sağlar ve helvanın yapısının bozulmasını önler.
- Dondurmayı suyun üzerine yerleştirirken paketini açmadan bekletin; bu, dondurmanın dış kısmının suyla temas etmesini engeller ve iç kısmının daha düzgün erimesini sağlar.
- İrmik helvası dondurmasını ters çevirirken tabağı hafifçe sallayın; bu, dondurmanın kaseye yapışmasını önler ve daha temiz bir servis sağlar.
Sık Yapılan Hatalar
- Dondurmayı paketini açarak suyun içine atmak — Paketini açmadan bırakın; paket, dondurmanın suyla doğrudan temasını engeller ve dış kısmının erimesini önler, böylece iç kısmı daha homojen erir.
- Sıcak suyun çok fazla olması veya çok az olması — 1/2 su bardağı sıcak suyu ölçün; fazla su helvayı sulandırır, az su ise dondurmanın yeterince erimesini engeller.
Malzeme Bulamazsanız
- algida maraş usulü dondurmalı irmik helvası: benzer türdeki diğer irmik helvası dondurması (örneğin, bir markanın klasik irmik helvası dondurması)
Saklama ve Isıtma
Buzdolabında 2 gün, derin dondurucuda 1 ay saklanabilir. Kapalı bir kavanoz veya sızdırmaz bir kutu içinde saklayın. Tekrar ısıtmak için 1 dakika mikrodalga fırında veya 5 dakika fırında 100°C'de ısıtın; bu, yapıyı korur ve dondurmanın erimesini sağlar.
Nasıl Servis Edilir
Sıcak olarak servis yapın; yanına bir çay veya kahve ile sunun; bu, tatlıyı daha dengeli hissettirir.
Yöresel Not
Kahramanmaraş'ta bu tarif, özellikle soğuk havalarda hafif ve hafifçe tatlı bir tatlı olarak tercih edilir. Yerel mutfakta benzer tarifler genellikle hafif dondurma ile yapılan, klasik helva tarzı tatlılar arasında yer alır.
Ölçü mü lazım? Mutfak Ölçü Çevirici — 1 su bardağı un kaç gram, kaşık ölçüleri ve dahası.
Benzer Tarifler
- Dondurmalı Sufle Tarifi
- Mavi Haşhaşlı Revani Tarifi
- Bici Bici Tarifi
- Hafif Kremalı Mozaik Pasta Tarifi
- Mozaik Pasta ve Krema Uyumu Tarifi
- Fırında Porsiyonluk Güllaç Tarifi
- Pratik Tahin Pekmezli İrmik Tatlısı Tarifi
- Kupta Çilekli Hafif Güllaç Tarifi
- Doyurucu Ev Yapımı Çörek Tarifi
- Vanilyalı Yumuşacık Pancake Tarifi
- Soğanlı Biberli Pişirge Tarifi
- Rulo Kolay Börek Tarifi
- Hurma Özlü Yumuşacık Kurabiye Tarifi
- Tane Tane Fasulyeli Turşu Pilavı Tarifi
İşinize yarayabilir: Kahramanmaraş Mutfağı Rehberi: Tarhanadan Dondurmaya