Maraş Usulü Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi
Maraş Usulü Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi, evde muhabbetler ve sofraların tadını çıkarılan anlarda geleneksel bir tatlı olarak yerini korur.
Hazırlık: 18 dk · Pişirme: 21 dk · 2 porsiyon · Tatlı
Malzemeler
- 1 paket algida maraş usulü dondurmalı irmik helvası
- 1/2 su bardağı sıcak su
Yapılışı
-
Derin bir kaseye kaynattığınız suyu dökün.
-
İçinden çıkan 1 porsiyon irmik helvalı dondurmayı paketini açmadan suyun üzerine yerleştirin ve 2-3 dakika bekletin.
-
Dondurmayı bekletmekten sonra bir tabağa ters çevirerek alın ve sıcak suyun içinde pişmiş olan irmik helvalı dondurmayı servis yapın. Afiyet olsun!
Püf Noktaları
- Sıcak suyu kaynatıp derin bir kaseye dökerken kaseyi önceden ısınmış tutun; bu, dondurmanın daha hızlı erimesini sağlar ve helvanın yapısının bozulmasını önler.
- Dondurmayı suyun üzerine yerleştirirken paketini açmadan bekletin; bu, dondurmanın dış kısmının suyla temas etmesini engeller ve iç kısmının daha düzgün erimesini sağlar.
- İrmik helvası dondurmasını ters çevirirken tabağı hafifçe sallayın; bu, dondurmanın kaseye yapışmasını önler ve daha temiz bir servis sağlar.
Sık Yapılan Hatalar
- Dondurmayı paketini açarak suyun içine atmak — Paketini açmadan bırakın; paket, dondurmanın suyla doğrudan temasını engeller ve dış kısmının erimesini önler, böylece iç kısmı daha homojen erir.
- Sıcak suyun çok fazla olması veya çok az olması — 1/2 su bardağı sıcak suyu ölçün; fazla su helvayı sulandırır, az su ise dondurmanın yeterince erimesini engeller.
Malzeme Bulamazsanız
- algida maraş usulü dondurmalı irmik helvası: benzer türdeki diğer irmik helvası dondurması (örneğin, bir markanın klasik irmik helvası dondurması)
Saklama ve Isıtma
Buzdolabında 2 gün, derin dondurucuda 1 ay saklanabilir. Kapalı bir kavanoz veya sızdırmaz bir kutu içinde saklayın. Tekrar ısıtmak için 1 dakika mikrodalga fırında veya 5 dakika fırında 100°C'de ısıtın; bu, yapıyı korur ve dondurmanın erimesini sağlar.
Nasıl Servis Edilir
Sıcak olarak servis yapın; yanına bir çay veya kahve ile sunun; bu, tatlıyı daha dengeli hissettirir.
Yöresel Not
Kahramanmaraş'ta bu tarif, özellikle soğuk havalarda hafif ve hafifçe tatlı bir tatlı olarak tercih edilir. Yerel mutfakta benzer tarifler genellikle hafif dondurma ile yapılan, klasik helva tarzı tatlılar arasında yer alır.
Ölçü mü lazım? Mutfak Ölçü Çevirici — 1 su bardağı un kaç gram, kaşık ölçüleri ve dahası.
Benzer Tarifler
- Dondurmalı Sufle Tarifi
- Mavi Haşhaşlı Revani Tarifi
- Kolay Frambuazlı Cheesecake Tarifi
- Limonlu Haşhaşlı Revani Tarifi
- Erikli Glutensiz Crumble Tart Tarifi
- Çikolatalı Orman Meyveli Kurabiye Tatlısı Tarifi
- Kırıntılı Kek Pastası Yapımı Tarifi
- Mandalina Kremalı Hafif Mereng Tart Tarifi
- Yağ Çekmeyen Tam Kıvamında Kabak Mücveri Tarifi
- Maş Fasulyeli Buğdaylı Ekşi Salata Tarifi
- Fırında Mozaik Banana Bread Tarifi
- Fırında Susamlı Havuç Tarifi
- Yoğurtlu Meyveli Bebek Ara Öğün Tarifi
- Fıstıklı Hurma Topları Glutensiz Şekersiz Tarifi
İşinize yarayabilir: Kahramanmaraş Mutfağı Rehberi: Tarhanadan Dondurmaya