Minik Biberlerde Büyük Lezzet Tarifi

Name: Minik Biberlerde Büyük Lezzet Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 1 min
Total time: 31 min
Yield: 25 adet küçük boy
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: 20-25 adet dolmalık biber; 2-2,5 su bardağı pirinç; 1-2 yemek kaşığı kuş üzümü; 5-6 adet kuru soğan; 1,5 su bardağı zeytinyağı; 2 yemek kaşığı şeker; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı nane; 1 çay kaşığı yenibahar

Dolmalık biberler, zeytinyağlı yaprak sarmaya alternatif olacak kadar sade ve doyurucu bir sebze yemeği.

Hazırlık: 30 dk · Pişirme: 1 dk · 25 porsiyon · Zeytinyağlı

Malzemeler

20-25 adet dolmalık biber
2-2,5 su bardağı pirinç
1-2 yemek kaşığı kuş üzümü
5-6 adet kuru soğan
1,5 su bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı yenibahar

Yapılışı

Bir su bardağı zeytinyağını tencereye alın ve ince doğranmış soğanları ekleyerek renk alana kadar kavurun.
Soğanlar pembeleşince pirinci ilave edin, tuzu, karabiberi, nane ve şekeri ekleyerek karıştırın, ardından su ilave edip pirincin biraz suyu çekmesini bekleyin.
Pirinç suyu çektikten sonra içine kuş üzümü ve yenibaharı ekleyip ocaktan alarak pilavın ıslanması için bir süre bekletin.
Bu sırada minik biberlerin saplarını çıkararak üst kısmını açıkta bırakın, içlerini hafifçe temizleyin ve hazırladığınız iç harcı biberlere doldurun.
Doldurulmuş biberleri bir tavaya yerleştirin, üzerlerine yarım su bardağı zeytinyağı ekleyin ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

Minik Biberlerde Büyük Lezzet Tarifi

Malzemeler

Yapılışı

Benzer Tarifler