Muzlu Tavuk Göğsü Sarma Tarifi

Muzlu Tavuk Göğsü Sarma Tarifi, adından beklenene tamamen farklı bir lezzet sunan, ancak gerçek tavuk göğsünün tadını aratmayacak kadar nefis ve enfes bir…

Hazırlık: 10 dk · Pişirme: 15 dk · 6 porsiyon · Tatlı

Malzemeler

• 1 litre süt
• 5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 6 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilin
• 2 adet muz (içi için)
• 1/2 paket kakaolu petibör bisküvi (dışına serpiştirmek için)

Yapılışı

1. Tereyağını derin bir tencerede eritip, üzerine unu ilave edin. Unun kokusu gelene dek karıştırarak hafifçe kavrın.
2. Un kavrulduktan sonra nişastayı da ekleyip yaklaşık bir dakika daha kavurarak lezzetini iyice çıkarın.
3. Sütü yavaş yavaş ilave ederek karıştırmaya devam edin. Eğer topaklanma olursa, el blenderi ile pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.
4. Muhallebin kaynamaya başlayana dek karıştırarak bekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra şekerini ilave edip karıştırın.
5. Muhallebin bir kez daha kaynadıktan sonra altını kapatıp, vanilini ekleyip iyice karıştırın.
6. Bisküvileri mutfak robotunda çekip un haline getirin ve geniş bir kabın dibine yayın.
7. Hazırladığınız muhallebiyi, bisküvileri serptiğiniz kabın dibine döküp oda ısısında soğumaya bırakın.
8. Muhallebin soğuduğunda buzdolabında en az 2 saat bekletip, ardından çıkarın ve uzun şeritler halinde kesin.
9. Her bir şeridin ortasına muz dilimleri koyup dikkatlice rulo şeklinde sarın.
10. Hazırladığınız muzlu sarma soğuk olarak servis edin.

Püf Noktaları

• Tereyağı eritilirken yüksek ısı kullanmayın; düşük ısıda eritip unu ekleyin çünkü bu, unun erken kavrulmasını ve muhallebin tatlılık dengesini bozmasını önler.
• Sütü yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırın; bu, muhallebin topaklanmasını engeller ve daha pürüzsüz bir kıvam elde etmenizi sağlar.
• Muhallebiyi soğumaya bırakırken kap kapalı kalsın; bu, yüzeyde nem kaybı olmamasını ve kurumadan kalmasını sağlar.

Sık Yapılan Hatalar

• Muhallebiyi kaynattıktan sonra vanilini hemen ekleyin — Kaynamadan sonra altı kapatıp vanilini ekleyin; bu, vanilinin yüksek ısıda uçmasını önler ve aromasını korur.
• Bisküvileri toz haline getirmeden doğrudan serpiştirin — Bisküvileri mutfak robotunda veya blenderda un haline getirin; bu, sarmalarda daha homojen bir kaplama sağlar ve çatlamayı önler.

Malzeme Bulamazsanız

• kakaolu petibör bisküvi: kakaolu çikolatalı kurabiye
• muz: kuru üzüm

Saklama ve Isıtma

Hazırlanan sarmaları kapalı bir kavanozda veya folyoyla sarılı bir kapta buzdolabında 3 gün, derin dondurucuda 1 ay saklayabilirsiniz. Tekrar ısıtmak yerine soğuk olarak servis edin; bu, muhallebin kıvamını ve yapısını korur.

Nasıl Servis Edilir

Soğuk olarak servis edin; bu, muhallebin tazeliğini ve yapısını korur. Yanına küçük bir tabakla yoğurt veya taze meyve ekleyerek sunabilirsiniz.

Ölçü mü lazım? Mutfak Ölçü Çevirici — 1 su bardağı un kaç gram, kaşık ölçüleri ve dahası.

Benzer Tarifler

• Dondurmalı Sufle Tarifi
• Mavi Haşhaşlı Revani Tarifi
• Bici Bici Tarifi
• Hafif Kremalı Mozaik Pasta Tarifi
• Mozaik Pasta ve Krema Uyumu Tarifi
• Fırında Porsiyonluk Güllaç Tarifi
• Pratik Tahin Pekmezli İrmik Tatlısı Tarifi
• Kupta Çilekli Hafif Güllaç Tarifi
• Ton Balıklı Kabaklı Spagetti Tarifi
• Glutensiz Kıymalı Kahvaltılık Krep Tarifi
• Fıstık Ezmeli Çikolatalı Gofret Tarifi
• Bol Malzemeli Lahana ve Asma Yapraklı Sarma Tarifi
• Doyurucu Ev Yapımı Çörek Tarifi
• Vanilyalı Yumuşacık Pancake Tarifi

İşinize yarayabilir: 1 Su Bardağı Kaç Gram? Un, Şeker ve Tüm Ölçüler