Pancarlı Humus Tarifi

Name: Pancarlı Humus Tarifi
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: 4 adet haşlanmış pancar; 3 su bardağı haşlanmış nohut; 1/2 çay bardağı tahin; 1 adet limonun suyu; 2 diş ezilmiş sarımsak; 1 tatlı kaşığı kimyon; 1,5 tatlı kaşığı tuz; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık (kavrulmuş); 1 tutam taze kekik yaprakları; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 3 adet lavaş (cips hali)

Pancarlı Humus Tarifi, pancarın şaşırtıcı rengiyle nohutun, tahinin ve kimyonun enfes bir araya gelmesiyle oluşan bir lezzettir.

Hazırlık: 15 dk · 6 porsiyon · Meze

Malzemeler

4 adet haşlanmış pancar
3 su bardağı haşlanmış nohut
1/2 çay bardağı tahin
1 adet limonun suyu
2 diş ezilmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı kimyon
1,5 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık (kavrulmuş)
1 tutam taze kekik yaprakları
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 adet lavaş (cips hali)

Yapılışı

Lavaşları üçgen biçiminde kesip yağlı kağıt serili fırın tepsiye dizin. Üzerlerine zeytinyağı ve tuzu serpip, ısıtılmış 180 derecelik fırında hafif bir renklenme olana dek pişirin.
Dolmalık fıstıkları sıvı yağda hafifçe kızartıp rengini alana dek kavurun.
Pancarlı humusun temelini oluşturmak için haşlanmış pancarları küçük parçalar halinde doğrayıp mutfak robotuna alın.
Yoğunlaştırdığınız humusu servis kabına alıp ortada hafifçe bir çukur açın. İçine kavrulmuş dolmalık fıstıkları serpip, üzerine taze kekik yaprakları serpip zeytinyağı gezdirin.
Hazır olan lezzetli humusu lavaships eşliğinde servis yapın.

Pancarlı Humus Tarifi

Malzemeler

Yapılışı

Benzer Tarifler