Patates Kroket Tarifi

Patates kroketler, atıştırmalık tabakların vazgeçilmezleri arasındaki popüler ve lezzetli bir tercihtir. Hem patates kızartması hem de kroket seçeneği sunar.

Hazırlık: 30 dk · Pişirme: 45 dk · 20 porsiyon · Özel Beslenme

Malzemeler

• 4 adet orta boy patates
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 kase un
• 1 kase galeta unu
• 2 adet yumurta ( + diğer yumurtalardan kalan beyazlar)
• 2 su bardağı sıvı yağ

Yapılışı

1. Patatesleri bol suyla yıkayıp tencerede haşlamaya başlayın.
2. Soğuyan patatesleri çatalla ezerek püre haline getirin.
3. Püreye tereyağı ve yumurta sarıları ekleyip iyice karıştırın.
4. Kıvam alması için nişasta ve baharatları katıp homojen hale getirin.
5. Hazır püreyi sıkma torbasına doldurup, streçli bir zemin üzerine şeritler halinde sıkın.
6. Şeritlerin yapışmaması ve yumuşaması için 1 saat buzdolabında bekletin.
7. Buzdolabından alıp istenen boyutta keserek ayrı bir kapta toplayın.
8. Her parçayı sırasıyla una, yumurta ve galeta ununa bulayıp tabakta düzenleyin.
9. Tekrar yumurta ve galeta ununa batırarak dış katmanı kalınlaştırın.
10. Kızdırılmış kızartma yağında altın sarısına ulaşana kadar kızartın.
11. Sosla donatılarak sofralarda şölen yaratır.

Benzer Tarifler

• Lor, Süzme ve Beyaz Peynirli Toplu Salata Tarifi
• Hindistan Cevizi Unu ile Mini Pankek Tarifi
• Yulaf ve Hurma Sütlaç Tarifi
• Avokado ve Kakaolu Mousse Tarifi
• Antep Fıstığı ile Çikolatalı Raw Cheesecake Tarifi
• Köz Patlıcanlı Misket Köfte Tarifi
• Muz ve Fıstık Ezmesi Çikolatalı Bomba Tarifi
• Kuru Fasulye Soğanlı Haşlama Tarifi
• Fırında Brüksel Lahanası Tarifi
• Tavuk Köftesi Tarifi
• Çikolatalı Supangle Tarifi
• Havuçlu Elmalı Çıtır Toplar Tarifi
• Hindistan Cevizi Unu ile Şekersiz Kakaolu Helva Tarifi
• Vişneli Yalancı Tiramisu Tarifi