Patatesli Gül Böreği Tarifi
Dışında çıtır bir kızarıklık, içinde ise haşlanmış patatesten gelen yumuşacık bir lezzet sunan bu börek, her damak zevkine hitap ediyor.
Hazırlık: 10 dk · Pişirme: 25 dk · 6 porsiyon · Hamur İşi
Malzemeler
- 5 adet yufka
- 1 adet soğan
- 4 adet orta boy patates
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı su
- 1 adet yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı çörek otu
Yapılışı
- Patatesleri yıkayıp soyun, ardından rendelediğiniz patatesleri hafifçe sıkarak suyunu dışarı bırakın.
- Tavada sıvı yağı ısıtın, doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Tuz ekledikten sonra patatesleri katın ve 2-3 dakika kadar hafifçe kavurun.
- Yufkaları dörde ayırıp her birini yağ ve su karışımıyla fırçayla hafifçe ıslatın.
- Kıymetli patates karışımını yufkanın uzun kenarına tek sıra halinde yayın.
- Yufkanı sıkıca rulo haline getirip, elinizle nazikçe döndürerek gül çiçeği görünümü verin.
- Böreği fırın tepsisine yerleştirin, üzerine yumurta sarısı sürüp tercih ederseniz çörekotu veya badem serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- Böreği fırından alıp 5 dakika kadar beklettikten sonra sıcak sıcak tabağa servis edin.
Ölçü mü lazım? Mutfak Ölçü Çevirici — 1 su bardağı un kaç gram, kaşık ölçüleri ve dahası.
Benzer Tarifler
- Ev Yapımı Sherlock Holmes'den Kıymalı Tatlı Turta Tarifi
- Adana'nın Dostu Kazan Gevreği Simidi Tarifi
- Patatesli Çıtır Avcı Böreği Tarifi
- Antep Usulü Lahmacun Tarifi
- Puf Peynirli Poğaça Tarifi
- Cevizli Yumuşak Poğaça Tarifi
- Pofuduk Peynirli Poğaça Tarifi
- Rulo Kıymalı Börek Tarifi
- Leblebi ve Hurmalı Enerji Bar Tarifi
- Zeytinyağlı Biberiyeli Focaccia Tarifi
- Fit Krokan Cevizli Pekmezli Tarifi
- Çıtır Nohut Köftesi Tarifi
- Sıvı Yağlı Yumuşacık Un Helvası Tarifi
- Şekersiz Raw Granola Bar Tarifi
İşinize yarayabilir: Hamur Nasıl Mayalanır? Maya Çeşitleri ve Püf Noktaları