Patatesli Gül Böreği Tarifi

Dışında çıtır bir kızarıklık, içinde ise haşlanmış patatesten gelen yumuşacık bir lezzet sunan bu börek, her damak zevkine hitap ediyor.

Patatesli Gül Böreği Tarifi

Hazırlık: 10 dk · Pişirme: 25 dk · 6 porsiyon · Hamur İşi

Malzemeler

Yapılışı

  1. Patatesleri yıkayıp soyun, ardından rendelediğiniz patatesleri hafifçe sıkarak suyunu dışarı bırakın.
  2. Tavada sıvı yağı ısıtın, doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Tuz ekledikten sonra patatesleri katın ve 2-3 dakika kadar hafifçe kavurun.
  3. Yufkaları dörde ayırıp her birini yağ ve su karışımıyla fırçayla hafifçe ıslatın.
  4. Kıymetli patates karışımını yufkanın uzun kenarına tek sıra halinde yayın.
  5. Yufkanı sıkıca rulo haline getirip, elinizle nazikçe döndürerek gül çiçeği görünümü verin.
  6. Böreği fırın tepsisine yerleştirin, üzerine yumurta sarısı sürüp tercih ederseniz çörekotu veya badem serpin.
  7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
  8. Böreği fırından alıp 5 dakika kadar beklettikten sonra sıcak sıcak tabağa servis edin.

Ölçü mü lazım? Mutfak Ölçü Çevirici — 1 su bardağı un kaç gram, kaşık ölçüleri ve dahası.

Benzer Tarifler

İşinize yarayabilir: Hamur Nasıl Mayalanır? Maya Çeşitleri ve Püf Noktaları