Patatesli Kuzu Pirzola Kebabı Tarifi

Name: Patatesli Kuzu Pirzola Kebabı Tarifi
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: 1 kilogram kuzu pirzola; 2 adet patates; 2 adet kuru soğan; 4 yemek kaşığı tereyağı; 3 su bardağı et suyu; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı pul biber

Kuzu pirzola ile birleşen patatesler, tereyağı ve et suyuyla derin bir lezzet katmanı oluşturur.

Hazırlık: 5 dk · Pişirme: 45 dk · 3 porsiyon · Et

Malzemeler

1 kilogram kuzu pirzola
2 adet patates
2 adet kuru soğan
4 yemek kaşığı tereyağı
3 su bardağı et suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber

Yapılışı

Kuzu pirzolalarını hafif sıvıyağla yağlayıp, kızgın bir tavada her iki tarafını 30 saniye mühürleyin.
Ayrı bir tava da 2 yemek kaşığı tereyağı ile doğranmış kuru soğanı 10-15 dakika, hafif kahverengi olana kadar kavurun.
Kavurduğunuz soğanı fırın tepsisine alın. Aynı tava kalan 2 yemek kaşığı tereyağı ile 1 cm’lik dilimler halinde doğranmış patatesleri ekleyin.
Patatesleri 5 dakika, hafif renk alana kadar tavada çevirin. Pişirdikten sonra tepsiye alın ve önceki soğanla birlikte 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber ile karıştırın.
3 su bardağı et suyunu tepsiye dökün. Patateslerin üzerine pirzolaları dizin. Her iki tarafını da hafifçe tuzlayın.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25 dakika pişirin. Hazır olduğunda, etlerin iç kısmı yumuşak ve patatesler kavrulmuş olacak.

Patatesli Kuzu Pirzola Kebabı Tarifi

Malzemeler

Yapılışı

Benzer Tarifler