Portakal ve Beyaz Çikolata Cheesecake Tarifi

Name: Portakal ve Beyaz Çikolata Cheesecake Tarifi
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 kişilik
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: 200 gram bisküvi (çikolatalı); 60 gram tereyağı; 200 gram beyaz çikolata; 60 gram çiğ krema; 500 gram krem peynir; 30 gram pudra şekeri; 1 adet portakal kabuğu rendesi; 1 paket vanilya; 240 gram krema; 2 su bardağı portakal suyu; 1/4 su bardağı şeker; 1 adet portakal kabuğu rendesi; 1 yemek kaşığı nişasta

Portakalın tatlısı ile beyaz çikolatanın şirin dokusu bir araya gelince ortaya çıkan bu cheesecake, pişirilmeden buzdolabında dondurularak kıvamını koruyor.

Hazırlık: 20 dk · 10 porsiyon · Tatlı

Malzemeler

200 gram bisküvi (çikolatalı)
60 gram tereyağı
200 gram beyaz çikolata
60 gram çiğ krema
500 gram krem peynir
30 gram pudra şekeri
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 paket vanilya
240 gram krema
2 su bardağı portakal suyu
1/4 su bardağı şeker
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı nişasta

Yapılışı

Bisküvileri ve tereyağını bir robotta öğütün. Kelepçeli bir kek kalıbına döküp, bir bardak yardımıyla sıkıca dayayın.
Beyaz çikolatayı ve 60 gram çiğ kremayı benmari usulü eritin.
Krem peynirinizi oda sıcaklığında bir kasede, pudra şekeriyle birlikte çırpın. Vanilya ve portakal kabuğu rendesini ekleyip karıştırın.
Erittiğiniz beyaz çikolatayı bu karışıma yavaşça ekleyip, tekrar çırpın.
Krema kıvamına gelmiş çiğ kremayı, nazikçe harcın üzerine döküp, karıştırın.
Hazırladığınız tabanın üzerine bu harcı dökün ve düzleştirin. Buzdolabına 2 saat bekletin.
Portakal suyu, şeker, portakal kabuğu rendesi ve nişasta ile bir sos hazırlayın. Pişirirken karıştırın, hafif ılıyınca soğuk bir kavanozda bekletin.
Sos, hafif ısınmışken cheesecake harcının üzerine dökün. En az 4 saat buzdolabında dinlendirin. Servis edin.

Portakal ve Beyaz Çikolata Cheesecake Tarifi

Malzemeler

Yapılışı

Benzer Tarifler