Pratik Sokak Simidi Tarifi

Evde kolayca yapabileceğiniz, kavrulmuş susamın kıtır kıtır dokusuyla hafif tatlı bir lezzet sunan sokak simidi tarifiyle tanışın.

Pratik Sokak Simidi Tarifi

Hazırlık: 2 dk · Pişirme: 15 dk · 4 porsiyon · Hamur İşi

Malzemeler

Yapılışı

  1. Tüm malzemeleri bir kapta birleştirip, el yapışmayacak, pürüzsüz ve esnek bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun yüzeyi pürüzsüz ve parlak olmalıdır.
  2. Yoğurduğunuz hamuru kapalı bir kavanozun içine alıp, oda sıcaklığında 1 saat mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamur, hacim kazanmış ve iki katına çıkmış olmalıdır.
  3. Mayalanan hamuru dört eşit parçaya bölün. Daha sonra her parçayı 1,5 santimetre çapında, uzun ve hafif ince bir çubuk haline getirin.
  4. Her bir çubuğu tezgahın üzerinde elinizle döndürerek, uzatın. Hamuru 30 santimetre uzunluğunda ve dengeli bir şekilde inceleşmiş olmalıdır.
  5. İki ucunu tutarak birbirine dolayın. Döndürme hareketiyle simit şeklinde bir şekil oluşturun ve uçlarını hafifçe bastırarak birleştirin.
  6. Hazırladığınız simitleri önce pekmezli karışıma batırın, ardından kavrulmuş susamın bulunduğu bir kavanoza alarak her yüzeyini dikkatlice kaplayın.
  7. Simitleri fırın taşının üzerine veya ters çevrilmiş bir tepsiye düzgünce yerleştirin. 230 santigrat derecede 15 dakika pişirin. Hamurun rengi altın sarısı olana kadar bekleyin.

Benzer Tarifler