Şerbetli İrmikli Revani Tarifi

İrmikli revani, krem macun gibi hafif ve nemli bir dokuya sahip, şerbetle ıslatılmış bir tatlıdır.

Şerbetli İrmikli Revani Tarifi

Hazırlık: 30 dk · Pişirme: 30 dk · 16 porsiyon · Tatlı

Malzemeler

Yapılışı

  1. Şerbet için bir tencereye suyu ve şekeri koyup orta ısıda kaynatmaya başlayın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip 2-3 dakika daha kaynatın. Ardından tencereyi ocaktan alın ve şerbeti bir kenarda bekletin.
  2. Kek hamurunu hazırlamak için bir karıştırma kabına yumurtaları ve şekeri koyun. Elektrikli karıncık ile 5 dakika kadar hafif, köpüklü bir kıvama gelene kadar çırpın. Sırayla sıvı yağı, yoğurt ve irmiği ekleyip her bir malzeme ekledikten sonra iyi karıştırın.
  3. Son olarak unu, kabartma tozu ve vanilini ekleyip eldeki bir spatula veya kaşıkla hamurun tümüne eşit şekilde dağılacak şekilde dikkatlice karıştırın. Hamur, pürüzsüz ve hafif bir kıvam alana kadar çırpın. Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir fırın kabına dökün.
  4. Fırını 180 santigrat dereceye 10 dakika önceden ısınır hâle getirin. Hamuru fırın kabına döktükten sonra fırına verin. 30 dakika pişirin. Kekin üstü altın sarısı renk alıp, bıçakla dokunduğunda hamurun kuru çıkmasıyla pişmiş olduğunu anlayabilirsiniz.
  5. Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar soğumaya bırakın. Soğuyan keki dilimleyin. Dilimlerin üzerine şerbeti eşit şekilde dökün. Şerbet, kekin içine tamamen emilene kadar bekletin.
  6. Son olarak, dilimlerin üzerine Hindistan cevizi ve Şam fıstığı serpiştirin. İstediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Hazırlanan revani, hafif bir ıslaklıkla birlikte, aromatik bir tat sunar.

Benzer Tarifler