Simit Kebabı Tarifi

Name: Simit Kebabı Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: 1 su bardağı ince bulgur; 1 su bardağı ılık su; 700 gram dana kıyma (tek çekim kebaplık zırh kıyması); 2 çay kaşığı tuz; 1,5 çay kaşığı karabiber; 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber; 1,5 tatlı kaşığı nane; 2 diş sarımsak

Gaziantep mutfağının damakta unutulmaz bir yer eden lezzetlerinden simit kebabı, taptaze etin fırında mükemmel şekilde pişirilmesiyle ortaya çıkan harika bir…

Hazırlık: 30 dk · Pişirme: 25 dk · 4 porsiyon · Et

Malzemeler

1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı ılık su
700 gram dana kıyma (tek çekim kebaplık zırh kıyması)
2 çay kaşığı tuz
1,5 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
1,5 tatlı kaşığı nane
2 diş sarımsak

Yapılışı

Geniş bir kasede bulgurları ılık suyuya karıştırıp bekletin, hafif şişinceye kadar.
Bulgurları spatula ile havalandırıp, kıyma, tuz, karabiber, kırmızı biber, nane ve rendelenmiş sarımsak ekleyerek yumuşak bir harç elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız harçı ıslattığınız şişlere incelterek yerleştirip, pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin.
200 derece fırında 25 dakika pişirip, soğanlı sumak ve taze ekmekle servis yapın.

Simit Kebabı Tarifi

Malzemeler

Yapılışı

Benzer Tarifler