Soğanlı Kremalı Beşameli Sos Tarifi

Name: Soğanlı Kremalı Beşameli Sos Tarifi
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: 2 yemek kaşığı tereyağı; 1/2 adet kuru soğan (minik doğranmış); 3 tatlı kaşığı un; 1,5 su bardağı süt; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1/2 adet rendelenmiş muskat cevizi; 1/4 demet frenk maydanozu (ince kıyılmış)

Soğanlı kremalı sos, et yemeklerine eşlik etmesi için hazırlanan bir beşamel çeşidi. Tereyağında kısık ateşte terletilen soğanlar, üzerine eklenen unla…

Hazırlık: 5 dk · Pişirme: 10 dk · 4 porsiyon · Video

Malzemeler

2 yemek kaşığı tereyağı
1/2 adet kuru soğan (minik doğranmış)
3 tatlı kaşığı un
1,5 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 adet rendelenmiş muskat cevizi
1/4 demet frenk maydanozu (ince kıyılmış)

Yapılışı

Sos tenceresine tereyağını eritin ve doğranmış soğanı ekleyin. Tuzu ilave ederek kısık ateşte soğanlar yumuşayıncaya kadar çevirin.
Üzerine unu ekleyip 2-3 dakika, unun kokusu çıkıncaya kadar ara sıra karıştırarak kavurun.
Azar azar soğuk süt ilave ederek her seferinde karıştırarak topaklanmadan kıvam almasını sağlayın. Sos koyu akışkan bir kıvama ulaşana kadar süt eklemeye devam edin.
Sosu hafifçe kaynamaya bırakın, ardından karabiber, rendelenmiş muskat ve kıyılmış maydanozu ekleyip bir kez daha karıştırarak ocaktan alın.

Soğanlı Kremalı Beşameli Sos Tarifi

Malzemeler

Yapılışı

Benzer Tarifler