Sütlü Domates Çorbası Tarifi

Domateslerin rendelenmesinden çıkan buhran, kavrulan unla birleştiğinde çorbaya kazandırdığı lezzetli dokuya eşlik ediyor.

Hazırlık: 10 dk · Pişirme: 25 dk · 4 porsiyon · Çorba

Malzemeler

• 4 adet domates (ya da domates konservesi)
• 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı iri çekilmiş karabiber
• 4 su bardağı su
• 1 tutam rendelenmiş kaşar peyniri
• 2-3 adet kruton
• 1 tutam maydanoz

Yapılışı

1. Tencerenin dibini ısıtacak kadar yağı ekleyip ocağa alalım, ardından salçayı ekleyerek kokusu çıkana dek kavuralım.
2. Kokular dolaşmaya başlayınca unu karıştırarak ilave edelim ve birkaç dakika daha birlikte kızartalım.
3. Domatesleri de ekleyip hafifçe kavurduktan sonra tuz ve karabiberle lezzetlendirelim.
4. Suyunu ekleyip kısık ateşte domateslerin yumuşayana dek pişirelim, ardından blenderla pürüzsüz hale getirelim.
5. İçerisine sütü yavaş yavaş ekleyip son bir kez kaynatıp ocaktan alalım.
6. Çorba soğuyunca servis yapalım.

Benzer Tarifler

• Tavuk Göğsü Çorbası Tarifi
• Sütlü Domates Çorbası Tarifi
• Yumuşacık Tavuk Paçası Çorbası Tarifi
• Domates ve Kapya Biberli Soğuk Çorba Tarifi
• Zerdeçallı Nohut Çorbası Tarifi
• Tavuk Suyuna Arpa Şehriye Çorbası Tarifi
• Bal Kabağı Zencefilli Çorbası Tarifi
• Erzincan Tarzı Erişte Kıymalı Çorba Tarifi
• Hindistan Cevizi Sütü Tarifi
• Bademli Kestane Tatlısı Tarifi
• Bademli Çikolatalı Biscotti Tarifi
• Tahıllı Ekmek Tarifi
• Çilekli Yulaflı Raw Cheesecake Tarifi
• Yeşil Mercimek ve Kapya Biberli Salata Tarifi