Tavuk Suyuna Arpa Şehriye Çorbası Tarifi
Kışın içini ısıtan, bol vitaminli bir çorba arıyorsanız, bu tarif sizin için. Tavuk suyuyla haşlanan arpa şehriye, tereyağında kavurulan havuç ve yumurtalı…
Hazırlık: 10 dk · Pişirme: 20 dk · 4 porsiyon · Çorba
Malzemeler
- 1 adet orta boy havuç
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet yeşil soğan
- 1 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı arpa şehriye
- 5 su bardağı tavuk suyu
- 1 adet limonun suyu
Yapılışı
- Havucu ince rendeleyin ve tereyağında 5 dakika kavurun.
- Tereyağında kavrulmuş havucun üzerine unu ekleyip 2 dakika daha kavurun.
- Tavuk suyunu ilave edip 10 dakika kaynamaya bırakın.
- Yumurta sarısını limon suyuyla çırpın. Kaynayan çorbamızdan bir kepçe alarak bu karışımı çırpmaya devam edin.
- Arpa şehriyeler pişince, yumurtalı karışımı sürekli karıştırarak çorbaya ekleyin.
- 10 dakika daha pişirdikten sonra ocağı kapatın ve ince doğradığınız yeşil soğanı üzerine serpin.
- Servis ederken sıcak servis edin, çorbanın kıvamı sıcaklıkla birlikte daha da yoğunlaşır.
Benzer Tarifler
- Bal Kabağı Zencefilli Çorbası Tarifi
- Erzincan Tarzı Erişte Kıymalı Çorba Tarifi
- Lahana Turşusu Çorbası Tarifi
- Mercimekli Erişteli Tutmaç Çorbası Tarifi
- Mısır Unu Çorbası Tarifi
- Gaziantep Ezogelin Çorbası Tarifi
- Sıcacık Kremalı Mantar Çorbası Tarifi
- Nohutlu Mantı Çorbası Tarifi
- Vişneli Bisküvi Hamurlu Turta Tarifi
- Patlıcanlı Kuzu Meftunesu Tarifi
- Yumuşacık Kıymalı İçli Köfte Tarifi
- Pirinç Unu ile Hafif Su Muhallebisi Tarifi
- Kıvamıyla Dikkat Çeken Fellah Köftesi Tarifi
- Bal Kabağı ve Hurma Yulaf Topları Tarifi