Sütlü Domates Çorbası Tarifi

Kış günlerinin içini ısıtan, domates sosuyla hazırlanan bu çorba, sütün eklenmesiyle hem yumuşak hem de doyurucu bir kıvama sahip oluyor.

Hazırlık: 5 dk · Pişirme: 15 dk · 4 porsiyon · Çorba

Malzemeler

• 1 yemek kaşığı tereyağ (30 gram)
• 2 yemek kaşığı un (30 gram)
• 3 su bardağı domates sos (600 ml)
• 3 su bardağı su (600 ml)
• 1/2 su bardağı süt (100 ml)
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 dilim ekşi mayalı ekmek
• 1/2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 diş sarımsak
• 1 çimdik tuz (tereyağ tuzsuzsa)

Yapılışı

1. Tencereye tereyağını koyup eritin. Unu ekleyip koyu sarıya gelene kadar, sürekli karıştırarak kavurun.
2. Domates sosunu ve suyu ekleyin. Kaynayana kadar sürekli karıştırın. Kıvam alırken sütü yavaşça ekleyin.
3. Çorba topaklanırsa el blender ile pürüzsüz hale getirin. Tuzla tadını ayarlayın. Kaynayınca ocak kapalı.
4. Sarımsağı rendele. Yumuşamış tereyağın içine ekleyip tuzla karıştırın.
5. Ekşili ekmekleri iki yüzüne de sarımsaklı tereyağı sürün. Orta ateşte tava üzerinde, yağlanmış yüzü aşağıda, renk alana kadar pişirin.
6. Çorbayı kaseye alıp, rendelenmiş kaşar peyniriyle süsleyin. Hazır ekmeklerle birlikte servis edin.

Benzer Tarifler

• Tavuk Göğsü Çorbası Tarifi
• Yumuşacık Tavuk Paçası Çorbası Tarifi
• Domates ve Kapya Biberli Soğuk Çorba Tarifi
• Zerdeçallı Nohut Çorbası Tarifi
• Tavuk Suyuna Arpa Şehriye Çorbası Tarifi
• Bal Kabağı Zencefilli Çorbası Tarifi
• Erzincan Tarzı Erişte Kıymalı Çorba Tarifi
• Lahana Turşusu Çorbası Tarifi
• Yeşil Mercimek ve Kapya Biberli Salata Tarifi
• Kremalı Patatesli Ispanaklı Graten Tarifi
• Pofudukla Tam Buğday Omlet Tarifi
• Pırasa ve Nohut Zeytinyağlı Tarifi
• Fırında Karnabahar Kızartmasız Tarifi
• Limonlu Kek Tarifi