Tahıllı Ekmek Tarifi

Kek kalıbında pişen bu tahıllı ekmek, dilimleme derdini ortadan kaldırıyor. İçindeki çörek otu, susam, haşhaş ve keten tohumu, besleyici dokuyu destekliyor.

Hazırlık: 20 dk · Pişirme: 25 dk · 6 porsiyon · Ekmek

Malzemeler

• 5 bardak tam tahıllı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı instant maya
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı süt
• 1 kahve fincanı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı çörek otu
• 1 tatlı kaşığı susam
• 1 tatlı kaşığı haşhaş
• 1 tatlı kaşığı keten tohumu

Yapılışı

1. Bir kapta 5 bardak tam tahıllı unu, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı toz şeker ve 1 yemek kaşığı instant mayayı karıştırın.
2. Ortaya bir havuz oluşturun. 1 su bardağı ılık su, 1 çay bardağı süt ve 1 kahve fincanı zeytinyağını bu havuza dökün.
3. El ile tüm malzemeleri karıştırın. İhtiyaca göre su veya un ekleyerek kıvamı elinizin yapışmayacağı kadar yapın.
4. Hamuru 5-7 dakika yoğurun. Yeterince yoğrulduğunda, üzerini örtün ve 20 dakika dinlendirin.
5. Dinlendikten sonra kalıbı yağlayın. Hamuru ellerinizi de yağlayarak küçük parçalara ayırın ve kalıbın içine dizin.
6. Yine 10 dakika dinlendirin. Sonra 170 derecede 25 dakika pişirin. Altı kızarana kadar pişirin.
7. Pişen ekmek, kalıptan çıkarıldığında hemen dilimlenir. Kırıntı kalmaz, içi yumuşak kalır.

Benzer Tarifler

• Baharatlı Biberli Ekmek Tarifi
• Sıcacık Soslu Focaccia Ekmeği Tarifi
• Ev Yapımı Sıkı Kavrulmuş Ekmek Tarifi
• Yulaflı Mis Tarzı Baget Ekmek Tarifi
• Dışarı Çıtır İçeri Yumuşacık Sütlü Ekmek Tarifi
• Sıcak Sıcak Mayalı Ekmeğin Doğru Tarifi
• Dereotlu ve Zeytinli Ekmek Tarifi
• Tencerede Kabaran Köy Ekmeği Tarifi
• Izgarella Dürüm Tarifi
• Kıymalı Bulgur Çiğ Köfte Tarifi
• Kakao İçi Islak Kek Tarifi
• Roka Salatası Tarifi
• Kıymalı Patates Oturtma Tarifi
• Hindistan Cevizi Sütü Tarifi