Sütlü Mantar Çorbası Tarifi

Name: Sütlü Mantar Çorbası Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: 300 gram mantar; 1 adet soğan; 2 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı sıvı yağ; 3 yemek kaşığı un; 1 su bardağı süt; 5 su bardağı su; 1/2 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı iri çekilmiş karabiber; 1 tatlı kaşığı kıyılmış maydanoz

Sütlü Mantar Çorbası Tarifi, kremalı tatların sevenler için harika bir alternatif sunuyor. Mantarın süt ile buluştuğu bu çorba, hem lezzetli hem de hafif bir…

Hazırlık: 15 dk · Pişirme: 25 dk · 4 porsiyon · Çorba

Malzemeler

300 gram mantar
1 adet soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
5 su bardağı su
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı iri çekilmiş karabiber
1 tatlı kaşığı kıyılmış maydanoz

Yapılışı

Soğanları ve yağı tencereye alın, soğanlar yumuşayana ve hafifçe kızarana kadar orta ateşte pişirin.
Mantarları soğanların üzerine serpiştirin ve birkaç dakika daha kavurun, mantarların suyunu bıraktığına ve hafifçe kızardığına dikkat edin.
Unu ekleyerek karıştırın, unun kokusunun çıkmasına ve karışımın renginin hafifçe koyulaşmasına izin verin.
Suyu ekleyin ve karışımı karıştırarak kaynayana kadar pişirin.
Suyun kaynamasının ardından sütü yavaşça ekleyin ve karıştırarak çorbanın koyulaşmasını bekleyin.
Koyulaşan çorba içerisine baharatları ekleyerek karıştırın, baharatların homojen bir şekilde dağılmasını sağlayın.
Çorbayı servis tabağına alın ve üzerine kıyılmış maydanoz serpip servis yapın.

Sütlü Mantar Çorbası Tarifi

Malzemeler

Yapılışı

Benzer Tarifler