Sütlü Mantar Çorbası Tarifi
Sıcak bir gününüzde, mantarın doğal tatıyla sütlü bir çorba hazırlamak istiyorsanız, bu tarif tam size göre.
Hazırlık: 15 dk · Pişirme: 30 dk · 6 porsiyon · Çorba
Malzemeler
- 400 gram mantar
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 4 yemek kaşığı un
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 9 su bardağı su
- 1 su bardağı süt (veya 1 kutu krema)
Yapılışı
- Tencereye tereyağı ve sıvı yağı alıp eritin. Üzerine unu ekleyip hafifçe kavurun, kokusu çıkana kadar karıştırın.
- Sarımsağı rendele ve unun üzerine ekleyip karıştırın. Hızlıca çırpmaya başlayarak soğuk suyu yavaşça ekleyin. Topaklanma olursa blenderdan geçirin.
- Suyun kaynamasına yakın mantarları nemli peçeteyle silip kabuklarını soyun. İstediğiniz doğrama kalıbında doğrayın.
- Su kaynayınca doğranmış mantarları ekleyin. Orta ateşte mantarlar yumuşayıp küçüldükçe pişirin.
- Mantarlar yeterince piştiğinde, sütü ekleyip 10 dakika daha kaynatın. Ocaktan alın ve servis edin.
Benzer Tarifler
- Kabak ve Brokoli Yeşil Çorbası Tarifi
- Kuşbaşı Etli Analı Kızlı Tarifi
- Konya Tarzı Bamya Çorbası Tarifi
- Düdüklüde Kırmızı Mercimekli Ezogelin Çorbası Tarifi
- Köz Domates Çorbası Tarifi
- Sıcacık Lebeniye Çorbası Tarifi
- Pazı Çorbası Tarifi
- Yoğurtla Hazırlanan Pirinçsiz Çorba Tarifi
- Portakal Jöleli İrmikli Muhallebi Kupları Tarifi
- Çikolatalı Beze Tarifi
- Yaz Sebzeleriyle Hazırlanan Sıcak Soğuk Turşu Tarifi
- Şeftali ve Vişne Galette Tarifi
- Çıtır Pırasa Kızartması Tarifi
- Pazı ve Bulgur Cacıklı Köfte Tarifi