Tavuklu Pilav Tarifi
Tavuklu pilav, sıcak tavuk suyundan ve ince doğranmış tavuk etinden hazırlanan, tereyağı ile zenginleştirilmiş bir klasiktir.
Hazırlık: 20 dk · Pişirme: 20 dk · 6 porsiyon · Tavuk
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 su bardağı pirinç
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1,5 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
Yapılışı
- Pirinçleri bol suyla yıkayıp temizledikten sonra, ılık suda bekletmeye alıp pilavınızı pişirene kadar bekleyin. Tavuğu ayrı bir tencerede bol suyla haşlayıp pişen etleri soğuyunca parçalara ayırın.
- Pilav tenceresinde tereyağını ısıtın ve üzerine sıcak suyu yıkadığınız pirinçleri ekleyip 2-3 dakika kadar hafifçe kavurun.
- Kavrulan pirinçlerin üzerine haşlanmış tavuk parçalarını yerleştirin. Tavuk suyundan ve kaynar suydan ilave edip, tuz ve karabiberle tatlandırın. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.
- Pilav pişerken ara sıra yavaşça karıştırıp suyunu çekmesini sağlayın. Su çektiğinde ocağı kapatıp kapağın altına kağıt havlu sererek demlenmeye bırak. Demlenen pilavınızı sıcak olarak servis yapın.
Benzer Tarifler
- Tavuklu Pilav Tarifi
- Soslu Tavuk Lavaş Wrap Tarifi
- Tavuk Göğsü Döner Tarifi
- Çıtır Tavuk Göğsü Tarifi
- Tavuklu Salata Tarifi
- Köri Sosuyla Yumuşacık Tavuk Tarifi
- Piliç Topkapı Tarifi
- Tavuk Kanatları Çıtır Tarifi
- Trakya'nın Sınırlarında Kızaran Sini Mantısı Tarifi
- Elmalı Kestaneli Pasta Tarifi
- Zeytinyağlı Yumuşacık Barbunya Pilaki Tarifi
- Patatesli Kek Tarifi
- Beyaz Çikolatalı Mus Tarifi
- Bademli Kayık Pasta Tarifi