Tavuklu yeşil mercimek salatası, protein zengini Tarifi

Name: Tavuklu yeşil mercimek salatası, protein zengini Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: 1 su bardağı yeşil mercimek; 1 su bardağı erişte; 1 su bardağı tavuk eti (haşlanmış, didiklenmiş); 1,5 çay bardağı ceviz içi (iri çekilmiş); 1 su bardağı yoğurt; 2 diş sarımsak; 1 çay kaşığı tuz; 3 yemek kaşığı sıvı yağ (servis için); 1 tutam toz kırmızı biber (servis için)

Protein zengin ve doyurucu bir salata tarifiyle karşınızdayız. Yeşil mercimek ve erişte, haşlanmış tavukla birleşerek besleyici bir tabak oluşturur.

Hazırlık: 15 dk · Pişirme: 35 dk · 4 porsiyon · Salata

Malzemeler

1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı erişte
1 su bardağı tavuk eti (haşlanmış, didiklenmiş)
1,5 çay bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sıvı yağ (servis için)
1 tutam toz kırmızı biber (servis için)

Yapılışı

Yeşil mercimekleri 1 litre suyla bir tencereye alıp kaynamaya bırak. Kaynadıktan sonra orta ateşte 25 dakika haşla. Mercimekler yumuşayıp içleri düzleşince, suyunu süz ve hafifçe soğut.
Haşladığın mercimeklerin üzerine, haşlanmış erişteleri ve dövülmüş tavukları ek. Tavukları önce küçük parçalara ayır, haşlama suyunda bir dakika ısınmasını sağla.
Tüm malzemeleri bir kasede topla. Dövülmüş cevizi, sarımsaklı yoğurt ve tuzu ek. Yoğurtla malzemeleri eşit şekilde karıştır. Tuz miktarını kişisel lezzete göre ayarla.
Tavada sıvı yağ ısıt. Kırmızı biberi ince dilimler halinde koy, 30 saniye kızdır. Kızaran biberi salata kasesinin üzerine gezdir.

Tavuklu yeşil mercimek salatası, protein zengini Tarifi

Malzemeler

Yapılışı

Benzer Tarifler