Tavuklu Zeytinyağlı Sezar Salatası Tarifi

Name: Tavuklu Zeytinyağlı Sezar Salatası Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: 2 dilim ekmek; 1 adet yedikule marulu; 100 gram parmesan peyniri; 150 gram tavuk; 1 yemek kaşığı dijon hardalı; 1 adet yumurta sarısı; 1/2 adet limon; 1,5 tatlı kaşığı ançuez; 3/4 çay bardağı zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu; 100 gram mantar

Tavuk, marul ve parmesanın buluştuğu bu sezar salatası, hafif bir marinasyonla zeytinyağıyla beslenir.

Hazırlık: 15 dk · Pişirme: 10 dk · 2 porsiyon · Salata

Malzemeler

2 dilim ekmek
1 adet yedikule marulu
100 gram parmesan peyniri
150 gram tavuk
1 yemek kaşığı dijon hardalı
1 adet yumurta sarısı
1/2 adet limon
1,5 tatlı kaşığı ançuez
3/4 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
100 gram mantar

Yapılışı

Marulları yıkayıp iyice kuruladıktan sonra ince doğrayın.
Ekmekleri 1 cm'lik küpler halinde kesin. 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 tatlı kaşığı sarımsak tozuyla karıştırıp, 4 dakika kısık ateşte kıtır kıtır olana kadar kavurun.
Tavukları jülyen doğrayın. 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı kekik ve 1 çay kaşığı pul biberle 5 dakika kızgın tava da pişirin.
Mantarları ince doğrayıp, 3 dakika tava da hafifçe kavurun.
Sos için 1 yemek kaşığı oda sıcaklığında su, 1 yemek kaşığı dijon hardalı, 1 yumurta sarısı, 1/2 limonun suyu, 1,5 tatlı kaşığı ançuez ve 1 tatlı kaşığı sarımsak tozunu rondodan geçirin.
Tüm malzemeleri bir kavanozda toplayıp, sosu ekleyin. Karıştırın ve 10 dakika dinlendirin. Sonra servis edin.

Tavuklu Zeytinyağlı Sezar Salatası Tarifi

Malzemeler

Yapılışı

Benzer Tarifler