Üç Malzemeli Un Kurabiyesi Tarifi

Evde hızlı ve pratik bir atıştırmalık yapmak isteyenler için ideal bir seçenek: Üç Malzemeli Un Kurabiyesi Tarifi!

Hazırlık: 10 dk · Pişirme: 15 dk · 1 porsiyon · Kurabiye

Malzemeler

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 3 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Yapılışı

1. Öncelikle, sıvı yağı ve pudra şekerini geniş bir kapta birleştirin ve sabırla havalandırarak karıştırın.
2. Ardından, unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru nazikçe yoğurun. Hamurun kıvamını elde edene kadar un eklemeye devam edin. Hazırladığınız hamurdan küçük parçalar koparın ve her birini yumurta şeklinde yoğurun.
3. Yumurta şeklindeki hamurları, istediğiniz kurabiye kalınlığında silindirler haline getirin.
4. Silindirleri keserek kurabiye şeklini verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine eşit aralıklarla yerleştirin.
5. Kurabiyelerin üzerini dikkatlice çatal izleriyle süsleyin. 175 dereceye ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
6. Kurabiyeleri piştikten sonra fırından çıkarın ve isteğinize göre pudra şekerini serpip servis yapın.

Püf Noktaları

• Sıvı yağı ve pudra şekeri karıştırırken sabırla havalandırın çünkü bu işlem, hamurun daha hafif ve kırılgan bir yapı kazanmasını sağlar; hızlı karıştırma yağı yağlı bir tabaka haline getirir ve hamurun yoğunlaşmasına neden olur.
• Unu yavaş yavaş ekleyin çünkü fazla un eklemek hamuru sertleştirir; hamurun kıvamı elde edilirken son biraz un eklemek, kurabiyenin pişirildiğinde çok ince kırılgan olmasını önler.
• Kurabiyeleri fırına koyarken eşit aralıklarla yerleştirin çünkü bu, kurabiyelerin pişerken birbirine yapışmasını ve düzensiz şekilde genişlemesini engeller.

Sık Yapılan Hatalar

• Hamuru yoğururken unu birden fazla ekleyerek kıvamı kontrol edememek — Unu her seferinde bir çorba kaşığı kadar ekleyerek hamurun kıvamını elinizle kontrol edin; hamurun parçalanmaması ve yapışmaması gerekir.
• Kurabiyeleri fırına koyarken yağlı kağıt yerine fırın kağıdı kullanmamak — Yağlı kağıt kullanmak, kurabiyelerin altlarının yanmasını ve fırın tepsisine yapışmasını önler; fırın kağıdı bu işi tam olarak yerine getirmez.

Malzeme Bulamazsanız

• sıvı yağ: tereyağı (eritilmiş)
• pudra şekeri: toz şeker (tuzsuz)

Saklama ve Isıtma

Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kavanozda oda sıcaklığında 3-4 gün saklanabilir. Derin dondurucuda 1 ay boyunca saklanabilir; ısıtmak için fırında 5-7 dakika 150 derecede ısıtın.

Nasıl Servis Edilir

Sıcak bir çayın yanında, hafif ılık olarak sunulduğunda en iyi lezzetini ortaya koyar.

Ölçü mü lazım? Mutfak Ölçü Çevirici — 1 su bardağı un kaç gram, kaşık ölçüleri ve dahası.

Benzer Tarifler

• Pişmaniye Kurabiye Tarifi
• Dondurma Kaşığı Kurabiyesi Tarifi (Ağızda Dağılan)
• Mahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifi
• Badem Posasıyla Kıtır İçli Kurabiye Tarifi
• Kakaolu ve Çikolatalı Sürpriz Kurabiye Tarifi
• Sütlü Çikolata Dolgulu Ağızda Dağılan Kurabiye Tarifi
• Türk Kahvesi Aromalı Çekirdek Kurabiye Tarifi
• Kıyır Kıyır Orman Meyveli Fit Kurabiye Tarifi
• Yağ Çekmeyen Tam Kıvamında Kabak Mücveri Tarifi
• Maş Fasulyeli Buğdaylı Ekşi Salata Tarifi
• Fırında Mozaik Banana Bread Tarifi
• Fırında Susamlı Havuç Tarifi
• Yoğurtlu Meyveli Bebek Ara Öğün Tarifi
• Fıstıklı Hurma Topları Glutensiz Şekersiz Tarifi

İşinize yarayabilir: 1 Su Bardağı Kaç Gram? Un, Şeker ve Tüm Ölçüler