Bal Kabaklı Muhallebi Tarifi
Bal kabağıyla yapılan tarifler sadece kabak tatlısına indirgenmiyor elbette. Bal kabağından cheesecake, cupcake, çörek hatta makarna da yapılabiliyor.
Hazırlık: 20 dk · Pişirme: 45 dk · 5 porsiyon · Tatlı
Malzemeler
- 1 kilogram bal kabağı
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 3/4 su bardağı su
- 1,5 su bardağı kurutulmuş yaban mersini
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 3/4 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 paket toz krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt
- 2 yemek kaşığı ince çekilmiş Antep fıstığı
- 1 yemek kaşığı doğranmış kuru yaban mersini
Yapılışı
- Kalın kabuğundan arındırılmış ve çekirdekli bölgeler temizlenmiş bal kabağının yeşil tabakasını dikkatlice çıkarıp, meyveyi ince dilimlere ayırın. Bol suyla yıkayıp, kağıt havluyla üzerini kurutun.
- Bal kabağı dilimlerini bir tencerenin tabına serpip, üzerine toz şeker ve su dökün. Kapağı kapatıp kısık ateşte, bal kabağın şerbetini emip yumuşayana dek pişirin. Soğuduktan sonra blenderdan geçirerek püre yapın.
- Yaban mersini püresi için; kuruyemişleri toz şeker ve suyla birlikte tencerede ısıtın. Mısır nişastası ekleyip kıvamı alındığında ateşten alın. Soğuduktan sonra püre şeklini alması için blenderdan geçirin.
- Geniş bir kaba toz krem şantiyi alıp, soğuk süt ilavesiyle yoğun kıvama gelene dek çırpın. Hazır olduğunda buzdolabında soğumaya bırakın.
- Servis kaselerine, yukarıdan aşağıya doğru sırasıyla; yaban mersini püresi, krem şanti, bal kabağı püresi ve tekrar yaban mersini püresi katlayın.
- Tabağın üzerine krem şanti sürüp, üzerine doğranmış yaban mersini ve Antep fıstığı serpip, soğumak üzere buzdolabında bekletin.
Benzer Tarifler
- Ispanaklı Yoğurtlu Pasta Tarifi
- Tahinli Nevzine Tarifi
- Limonlu Cheesecake Tarifi
- Bal Kabaklı Muhallebi Tarifi
- Cevizli Burma Baklava Tarifi
- Badem Unu ile Çilekli Tart Tarifi
- Cevizli Sütlü Un Helvası Tarifi
- Cevizli Kadayıf Topu Tarifi
- Yumuşacık Rulo Güllaç Tarifi
- Nohutlu Mantı Çorbası Tarifi
- Tereyağı Açma Tarifi
- Köz Patlıcanlı Misket Köfte Tarifi
- Islak Hamburgerde Domates Sosuyla Köfte Tarifi
- Tavuklu Renkli Biberli Tagliatelle Tarifi