Bitter Çikolatalı Brownie Tarifi

Keskin bir tatla dengelenen, içi pekmez gibi akışkan, dış yüzeyi kırılgan kıvamda brownie yapmak istiyorsanız, bu tarif tam size göre.

Bitter Çikolatalı Brownie Tarifi

Hazırlık: 10 dk · Pişirme: 25 dk · 4 porsiyon · Kek

Malzemeler

Yapılışı

  1. 3 yumurtayı bir kabın içine alıp, 1 su bardağı şekeri ekleyip çırpın. Karışım hafif ve köpük oluşana kadar devam edin.
  2. 250 gram bitter çikolatayı ve 200 gram tereyağını bir tencereye alıp, düşük ateşte eritin. Kıvam kazandıkça karıştırın.
  3. Eridikten sonra çikolata-tereyağ karışımını yumurtalı karışıma yavașça ekleyip, homojen bir kıvama gelene kadar karıştırın.
  4. 1/2 su bardağı unu süzgeçten geçirip, karışıma ekleyip, elle veya spatula ile dikkatlice karıştırın.
  5. Pişirme kabını yağlayıp, karışımı dökün. Üzerini düzeltin.
  6. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin. Fırından çıkarıp 20 dakika dinlendirin.
  7. Dinlendikten sonra dilimleyip servis edin. İç kısmı hafif akışkan, dış yüzeyi kırılgan dokulu olur.

Benzer Tarifler