Hurma Tahinli Şekersiz Kek Tarifi

Name: Hurma Tahinli Şekersiz Kek Tarifi
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 12 dilim
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: 3 adet yumurta; 1/2 su bardağı yoğurt; 4 yemek kaşığı tahin; 1/2 çay bardağı zeytinyağı; 12 adet hurma (sıcak suda 20 dakika bekletilmiş); 1 tatlı kaşığı tarçın; 2 tatlı kaşığı kakao; 3 su bardağı tam buğday unu; 1 paket kabartma tozu; 1 paket vanilya

Klasik keklerin yerini alan bu tarif, tam buğday unu ve hurmalarla doğal bir tat sunar. Tahin ve tarçınla zenginleştirilmiş, zeytinyağıyla hafif bir yağlılık…

Hazırlık: 5 dk · Pişirme: 40 dk · 12 porsiyon · Kek

Malzemeler

3 adet yumurta
1/2 su bardağı yoğurt
4 yemek kaşığı tahin
1/2 çay bardağı zeytinyağı
12 adet hurma (sıcak suda 20 dakika bekletilmiş)
1 tatlı kaşığı tarçın
2 tatlı kaşığı kakao
3 su bardağı tam buğday unu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı

Yumurtaları ve 20 dakika sıcak suda bekletilmiş hurmaları rondodan geçirin.
Yumurta ve hurmaların üzerine yoğurt, tahin, zeytinyağı ve tarçın ekleyip kaşıkla düzgün bir şekilde karıştırın.
Kuru malzemeleri (tam buğday unu, kabartma tozu, vanilya, kakao) birlikte süzgeçten geçirip sıvı karışıma ekleyin ve elle veya kaşıkla homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Hamuru kalıba dökün ve 170°C’de 40 dakika pişirin. Dışarıdan koyu renklenip, iğne testiyle tam pişmiş olduğunu kontrol edin.
Pişirme sonrası 10 dakika kalıba bırakın, ardından çıkartın ve tamamen soğumaya bırakın. Bu süreç, kekin iç dokusunun dengeli kalmasını sağlar.

Hurma Tahinli Şekersiz Kek Tarifi

Malzemeler

Yapılışı

Benzer Tarifler