Börülceyle Sarımsaklı Meze Tarifi
Börülce, sarımsak ve limon suyuyla hazırlanan bu meze, Ege mutfağının gizli lezzetlerinden biri.
Hazırlık: 10 dk · Pişirme: 15 dk · 2 porsiyon · Meze
Malzemeler
- 1 su bardağı haşlanmış börülce
- 1/2 adet limonun suyu
- 1 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı su
Yapılışı
- Börülceleri bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün 15 dakika kaynatıp yumuşamasını sağlayın.
- Haşlanmış börülceleri rondoya alın. İçine zeytinyağı, soyulmuş sarımsak, limon suyu, kimyon, tuz ve 2 yemek kaşığı suyu ekleyin.
- İyice kıvam alana kadar rondoda 3-4 dakika boyunca sürekli karıştırın. Kıvam tamamen homojen olana kadar bekleyin.
- Servis öncesinde 10 dakika dinlendirin. Bu süre, malzemelerin birleşmesini ve lezzetin derinleşmesini sağlar.
- Soğuk veya oda sıcaklığında servis edin. Afiyetle tüketin.
Benzer Tarifler
- Cevizli Buğday Salatası Tarifi
- Kabaklı Havuç Mezesi Tarifi
- Havuçlu Soteli Tarator, Amerikan Salatası, Kapya Biberli Tarifi
- Fırında Brüksel Lahanası Tarifi
- Havuç Tarator Tarifi
- Havuçlu İlik Piyaz Tarifi
- Köy Biberiyle Sütlü Kaymaklı Turşu Tarifi
- Brokoli ve Havuç Mezesi Tarifi
- Patates Topları Tarifi
- Patatesli Sigara Böreği Tarifi
- Kırmızı Biberli Kurabiye Tarifi
- Zeytinyağlı Mayasız Poğaça Tarifi
- Narlı Armut Tatlısı Tarifi
- Enginarlı Pilav Tarifi