Cevizli Süt Güllaç Tarifi

Name: Cevizli Süt Güllaç Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 10 dilim
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: 2 litre süt; 1,5 su bardağı toz şeker; 10 yaprak güllaç yaprağı; 20 gram ceviz

Ramazan'ın klasik tatlısı olan güllaç, sade bir tarifle evde kolayca hazırlanabilir. Süt ve toz şekerle yapılan hafif bir karışım, güllaç yapraklarına eşit…

Hazırlık: 20 dk · Pişirme: 10 dk · 10 porsiyon · Tatlı

Malzemeler

2 litre süt
1,5 su bardağı toz şeker
10 yaprak güllaç yaprağı
20 gram ceviz

Yapılışı

2 litre sütü bir tencereye alıp 1,5 su bardağı toz şekeri ekleyin. Orta ateşte ısıtın, kaynamadan önce sütün yüzeyinde küçük kabarcıklar oluşmaya başladığında ocaktan alın.
10 yaprak güllaç yaprağını parlak yüzleri yukarı gelecek şekilde bir tepsiye dizin. Her yaprağın üzerine süt şeker karışımından 2-3 kepçe dökerek tamamen ıslatın. Bu işlemi 5 kat yapın.
Üzerine 20 gram doğranmış cevizi eşit şekilde serpin. Kalan 5 kat güllaç yaprağını da aynı şekilde dökmeyi tamamlayın.
Tepsiyi soğuk bir yere koyup 4 saat boyunca dinlendirin. Bu süre, yaprakların sütü emmesini ve tatlıya hafif bir yapışkanlık kazandırmasını sağlar.
Servis ederken küçük bardaklara veya küçük tabaklara dökün. Afiyetle tüketin.

Cevizli Süt Güllaç Tarifi

Malzemeler

Yapılışı

Benzer Tarifler