Kabak Böreği Tarifi
Kabak, doğrudan rendelenip suyunun sıkılmasıyla hamurun kıvamını korumasını sağlar. Kuru domateslerin haşlanmasından sonra eklenmesi, iç harcıda doğal bir tat…
Hazırlık: 10 dk · Pişirme: 30 dk · 1 porsiyon · Sebze
Malzemeler
- 4 adet orta boy kabak
- 8 - 10 adet kuru domates (haşlanmış)
- 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 2 adet yumurta
- 4 tepeleme yemek kaşığı un
- 1 paket kabartma tozu
- 50 gram beyaz peynir
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
- Kabakları rendenin iri yüzüyle rendeleyin. Elinizle suyunu iyice sıkın. Yumurtaları bir kabın içinde çırpın.
- Dereotunu ekleyip karıştırın. Kuru domatesleri kaynamış suya atarak 5-6 dakika yumuşayana kadar haşlayın.
- Unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Sıkılmış kabakları, haşlanmış kuru domatesleri, tuz ve karabiberi ekleyin.
- Homojen bir karışım elde edene kadar güzelce karıştırın.
- Fırın tepsisine yayın.
- Üzerine ufaladığınız beyaz peyniri serpiştirin.
- Önceden ısıttığınız 180-190 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından alıp üzerine kaşar peyniri serpiştirin.
- Kaşarlar eriyene kadar kontrollü şekilde tekrar fırına verin.
Benzer Tarifler
- Etli Patlıcan Kızartması Tarifi
- Çıtır Pırasa Kızartması Tarifi
- Mardin Usulü Zeytinyağlı Kuru Dolma Tarifi
- Patlıcanlı Rulo Lazanya Tarifi
- Zeytinyağlı Sert Pazı Sarma Tarifi
- Tombul Kabak Dolması Tarifi
- Beyaz Lahana Sarması Tarifi
- Fırında Brüksel Lahanası Tarifi
- Bal Kabaklı Muhallebi Tarifi
- Cevizli Burma Baklava Tarifi
- Zeytinli Poğaça Tarifi
- Badem Unu ile Çilekli Tart Tarifi
- Muzlu Rulo Pasta Tarifi
- Kakaoyla Hazırlanan Kumlu Kurabiye Tarifi