Kestane Unuyla Kahvaltılık Bazlama Tarifi

Name: Kestane Unuyla Kahvaltılık Bazlama Tarifi
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 8 adet
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: 1 paket yaş maya; 2 su bardağı ılık su; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 yemek kaşığı toz şeker; 4-5 su bardağı un; 100 gram tereyağı

Kestane unuyla yapılan bu bazlama, klasik tarifin tadını korurken daha derin bir bodur kıvamı sunar.

Hazırlık: 25 dk · Pişirme: 15 dk · 8 porsiyon · Kahvaltılık

Malzemeler

1 paket yaş maya
2 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
4-5 su bardağı un
100 gram tereyağı

Yapılışı

1 paket yaş maya, 1 su bardağı ılık su ve 1 yemek kaşığı toz şeker bir kabın içine alınır. Karıştırarak mayanın aktif hale gelmesi için 10 dakika bekletin.
Sıvı yağ ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin. İyice karıştırın.
4 su bardağı kestane unu ve 1 yemek kaşığı un ekleyerek hamuru yoğurun. Yeterince yumuşak ve yapışkan olmalı.
Hamuru kapalı bir kabın içine alıp 1 saat mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamur, 10 dakika dinlendirilir.
Hamuru 6 eşit parçaya ayırın. Her birini ince, hafif kavisli bir şekilde açın, merdaneyle değil, elle hafifçe uzatın.
Boş bir tava, orta ateşte 3 dakika ısıtın. Her parçayı tava üzerine koyun, 2-3 dakika her iki tarafı da koyu altın rengi olana kadar pişirin.
Pişen bazlamaları hemen servis tabağına alın. Tereyağsız, doğrudan tava üzerinde pişirildiği için doğal kavrulmuş lezzetini korur. Afiyetle yiyin.

Kestane Unuyla Kahvaltılık Bazlama Tarifi

Malzemeler

Yapılışı

Benzer Tarifler