Kolay Un Kurabiyesi Tarifi

Öğleden sonra keyifli anlarınızı renklendirecek, çayın yanına harika bir eşlik eden bu nefis kurabiye, Kolay Un Kurabiyesi adıyla karşınızda!

Hazırlık: 10 dk · Pişirme: 20 dk · 14 porsiyon · Kurabiye

Malzemeler

• 125 gram oda sıcaklığında margarin
• 1/2 su bardağı pudra şekeri
• 1/4 su bardağı sıvı yağ
• 1/2 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 1/2 çay bardağı pudra şekeri

Yapılışı

1. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizle küreler yapın. Küreleri tepsiye yerleştirin.
2. Her kurabiyenin üzerine bıçakla çapraz bir çizgi çizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
3. Kurabiyeleri fırından alıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine pudra şeker serpip servis yapın.

Püf Noktaları

• Margarinin oda sıcaklığında olması, hamurun homojen bir şekilde yoğrulmasını sağlar; soğuk margarin hamuru parçalara ayırır, bu da kurabiyelerin düzgün yayılmasını ve eşit pişmesini engeller.
• Sıvı yağın eklenmesi, kurabiyelerin iç yapısını nemli tutar; bu, kurumasını geciktirir ve kırılganlık yerine hafifçe esnek bir kıvam kazandırır.
• Kabartma tozu, hamurun fırında kabarmasını sağlar; eksik kullanılırsa kurabiyelerin ortası sert kalır, çok kullanılırsa acımsı bir tat bırakır.
• Bıçakla çapraz çizgi çekmek, kurabiyelerin fırında patlamasını engeller ve pişerken düzgün bir şekilde açılmalarını sağlar.

Sık Yapılan Hatalar

• Hamuru çok fazla yoğrulduğunda kurabiyelerin kenarları sertleşir. — Hamuru sadece bir araya gelene kadar hafifçe karıştırın; fazla yoğrulmazsa kurabiyelerin iç yapısı yumuşak kalır.
• Kurabiyeleri fırına çok yoğun bir şekilde yerleştirirseniz, pişerken birbirine yapışır. — Her kurabiyenin arasında en az 2 cm boşluk bırakın; bu, pişerken yayılmalarını ve birbirine yapışmamasını sağlar.

Malzeme Bulamazsanız

• sıvı yağ: ayva yağı
• pudra şekeri: toz şeker

Saklama ve Isıtma

Kurabiyeler, kapalı bir kavanozda oda sıcaklığında 3 gün, buzdolabında 1 hafta saklanabilir. Derin dondurucuda 2 ay korunabilir. Tekrar ısıtmak için fırında 5-7 dakika 160 derecede hafifçe kızartın; bu, iç yapısının nemli kalmasını sağlar.

Nasıl Servis Edilir

Sıcak bir çay veya kahveyle birlikte servis yapın; bu, kurabiyelerin tatlarını daha dengeli hissetmenizi sağlar.

Ölçü mü lazım? Mutfak Ölçü Çevirici — 1 su bardağı un kaç gram, kaşık ölçüleri ve dahası.

Benzer Tarifler

• Pişmaniye Kurabiye Tarifi
• Dondurma Kaşığı Kurabiyesi Tarifi (Ağızda Dağılan)
• Mahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifi
• Muhallebi Dolgulu Un Kurabiyesi Tarifi
• Hurma Özlü Yumuşacık Kurabiye Tarifi
• Çikolatalı Fındıklı Baton Kurabiye Tarifi
• Fındıklı Ağızda Dağılan Un Kurabiyesi Tarifi
• Hindistan Cevizli Renkli Kurabiye Tarifi
• Fıstık Ezmeli Çikolatalı Gofret Tarifi
• Bol Malzemeli Lahana ve Asma Yapraklı Sarma Tarifi
• Doyurucu Ev Yapımı Çörek Tarifi
• Vanilyalı Yumuşacık Pancake Tarifi
• Soğanlı Biberli Pişirge Tarifi
• Rulo Kolay Börek Tarifi

İşinize yarayabilir: 1 Su Bardağı Kaç Gram? Un, Şeker ve Tüm Ölçüler