Krem Şantili Katı Yağsız Kurabiye Tarifi

Çay eşliğinde yenilen, kokusuyla dikkat çeken kurabiyelere karşı direnç göstermek neredeyse imkansızdır.

Hazırlık: 10 dk · Pişirme: 15 dk · 16 porsiyon · Kurabiye

Malzemeler

• 1 paket krem şanti
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Yapılışı

1. Krem şantiyi ve 1 yemek kaşığı pudra şekeri ile hafifçe karıştırıp başlayın.
2. Unu yavaş yavaş ekleyerek hamurunuzu yumuşak ve elinize yapışmayan bir hale getirin.
3. Hamurun kıvamını kontrol ederek ısıtılmış 180 derecelik fırına atlayın.
4. Fırında 15 dakika boyunca pişirip kurabiyelerinizi altın rengine kavuşturun.
5. Sıcak kurabiyelerinizi soğumasını bekleyip pudra şekeri serperek servis yapın.

Püf Noktaları

• Krem şantiyi hafifçe karıştırırken unu yavaşça ekleyin çünkü hızlı eklenmesi hamurun çok sertleşmesine neden olur ve hamurun kıvamını dengelemek zorlaşır.
• Sıvı yağı ısınmış fırına koyarken kullanmayın; bu hamurun erimesine ve kurabiyenin çok yayılmasına yol açar, çünkü yağ fırın sıcaklığıyla birlikte daha hızlı erir.
• Pudra şekeri serpmek için soğuk kurabiyelerinizi bekleyin çünkü sıcaklık, pudra şekerinin çabuk erimesine ve kurabiyenin ıslak görünmesine neden olur.

Sık Yapılan Hatalar

• Hamuru çok sert hale getirmek için unu birden fazla eklemek — Hamurun kıvamını kontrol ederek unu yalnızca ihtiyacınız kadar ekleyin; fazla un, kurabiyenin sert ve kuru çıkmasına neden olur.
• Fırını 180 dereceye değil de 200 dereceye ısıtmak — 180 derece sabit sıcaklıkta pişirin; yüksek sıcaklık kurabiyenin dış kısmı çok erken kavrulurken iç kısmı hâlâ hamur kalır.

Malzeme Bulamazsanız

• krem şanti: yoğurtlu krema (1 paket yoğurt + 1 yemek kaşığı peynir)
• sıvı yağ: tereyağı (eritilmiş, oda sıcaklığında)

Saklama ve Isıtma

Kurabiyeleri kuru, kapalı bir kavanozda oda sıcaklığında 3 gün, buzdolabında 1 hafta saklayabilirsiniz. Derin dondurucuda 2 ay saklanabilir. İsteğe bağlı olarak fırında 5-7 dakika ısıtın, kırışıklıklarını koruyacak şekilde hafifçe kızartın.

Nasıl Servis Edilir

Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın; çay, kahve ya da sıcak süt eşliğinde sunulduğunda lezzetli olur.

Ölçü mü lazım? Mutfak Ölçü Çevirici — 1 su bardağı un kaç gram, kaşık ölçüleri ve dahası.

Benzer Tarifler

• Dondurma Kaşığı Kurabiyesi Tarifi (Ağızda Dağılan)
• Pişmaniye Kurabiye Tarifi
• Nişastalı Çatlak Kurabiye Tarifi
• Mahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifi
• Portakallı Ev Kurabiyesi Tarifi
• 8 Dakikada Fındıklı Kurabiye Tarifi
• Ağızda Dağılan Anne Kurabiyesi Tarifi
• Cevizli Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi
• Tahinli Brownie Kek Tarifi
• Kuru Domatesli Glutensiz Buğday Salatası Tarifi
• Kahvaltılık Kolay Patates Böreği Tarifi
• Yumuşacık Üzümlü Kek Tarifi
• Mısırlı Bulgurlu Salatalık Çorbası Tarifi
• Dondurmalı Çikolatalı Kek Tarifi

İşinize yarayabilir: 1 Su Bardağı Kaç Gram? Un, Şeker ve Tüm Ölçüler