Labneli Kakaolu Kup Tatlısı Tarifi

Labne ile hazırlanan kakaolu kremalı bisküvili kup tatlısı, kolay yapımıyla evde hemen bir tatlı keyfi sunar.

Hazırlık: 5 dk · 1 porsiyon · Tatlı

Malzemeler

8 adet kakaolu kremalı bisküvi
150 gram labne
2 yemek kaşığı pudra şekeri

Yapılışı

Kakaolu bisküvileri, 100 gram ölçüsünde, küçük bir kaseye alın ve bıçakla ince parçalara ayırın. Daha sonra 1 dakika boyunca elektrikli blenderda ezin (veya bir kaseye koyup kalın bir kaşıkla ezin) — kıvamı toz gibi olana kadar.
Labne (150 gram) ve pudra şekeri (3 yemek kaşığı), ayrı bir kasede 2 dakika boyunca çubuk mikserle ya da çatal ile düzgünce karıştırın — kıvamı pürüzsüz ve hafif şerbetimsi olmalı.
Servis kasesine, önce bir tabak bisküvi tozu dökün, ardından labne karışımından bir katman ekleyin. Bu işlemi 3 kez tekrarlayın — her katman arasında bisküvi ve labne karışımı sırayla yerleştirin. Son katman labne karışımı olmalıdır.
Buzdolabında en az 2 saat bekletin — bu süre içinde tatlı, daha da birleşir ve soğuk servis için ideal kıvama gelir. Soğuk olarak servis edin, !

Püf Noktaları

Bisküvileri blenderda toz haline getirmek yerine, bir buzdolabı poşetine koyup merdane ile ezerek de aynı sonucu elde edebilirsiniz. Bu yöntem, blenderınız yoksa pratik bir çözüm sunar ve bisküvi tozunun daha eşit bir kıvamda olmasını sağlar.
Labne ve pudra şekerini çırparken, çok fazla çırpmamaya özen gösterin. Aşırı çırpma, labnenin sulanmasına neden olabilir ve tatlının katmanlarının birbirine karışmasına yol açabilir. Pürüzsüz ve hafif kremamsı bir kıvam yeterlidir.
Katmanları oluştururken, bisküvi tozunu servis kasesinin tabanına eşit şekilde yayın. Bu, tatlının ilk katmanının sağlam bir temel oluşturmasını sağlar ve labneli karışımın bisküvi tozuna karışmasını engeller.

Sık Yapılan Hatalar

Bisküvileri yeterince ince toz haline getirmemek. — Bisküviler toz gibi olana kadar iyice ezilmelidir. Kalın parçalar, tatlının dokusunu bozar ve katmanların ayrılmasına neden olabilir.
Labne ve pudra şekerini yeterince karıştırmamak. — Pudra şekeri tamamen eriyip, karışım pürüzsüz ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırılmalıdır. Topaklanmalar, tatlının lezzetini ve dokusunu olumsuz etkiler.

Malzeme Bulamazsanız

Kakaolu kremalı bisküvi: Herhangi bir kakaolu bisküvi (içi kremasız) veya yulaflı bisküvi. Bu durumda, bisküvi tozuna 1 yemek kaşığı kakao ve 1 tatlı kaşığı pudra şekeri ekleyerek lezzetini dengeleyebilirsiniz.
Labne: Krem peynir. Krem peynir kullanıldığında, tatlının kıvamı biraz daha yoğun olabilir. Pudra şekeri miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Saklama ve Isıtma

Hazırlanan tatlı, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün tazeliğini korur. Derin dondurucuda saklanması önerilmez, çünkü labne çözüldüğünde dokusunu kaybedebilir. Oda sıcaklığında bekletilmemelidir.

Nasıl Servis Edilir

Soğuk olarak servis edilmesi idealdir. Yanına taze nane yaprakları veya rendelenmiş çikolata ekleyerek sunumu zenginleştirebilirsiniz.

Ölçü mü lazım? Mutfak Ölçü Çevirici — 1 su bardağı un kaç gram, kaşık ölçüleri ve dahası.

Benzer Tarifler

İşinize yarayabilir: 1 Su Bardağı Kaç Gram? Un, Şeker ve Tüm Ölçüler