Mikrodalga Keki Tarifi

Canınız tatlı istediğinde, yapımı kolay ve hızlı bir alternatif arıyorsanız bu tarif tam size göre.

Hazırlık: 10 dk · Pişirme: 3 dk · 2 porsiyon · Kek

Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 1/2 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1/2 çay bardağı süt
• 3/4 çay bardağı toz şeker
• 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı damla çikolata
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Yapılışı

1. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı tek bir kabın içinde birleştirip homojen bir kuru karışım elde edin.
2. Yumurtayı ayrı bir kapta çırpın ve üzerine toz şeker ekleyip pürüzsüz bir kremaya dönüşene kadar çırpmaya devam edin.
3. Sütü ve eritilmiş tereyağını çırpılmış karışıma ekleyerek birleştirin ve homojen bir hamur oluşuncaya kadar karıştırın.
4. Hamura çikolata parçacıkları ilave edip karıştırın. Tereyağı ile yağlanmış ısıya dayanıklı kapların içine hamuru paylaştırın.
5. Mikrodalgayı en yüksek seviyeye ayarlayıp kekleri yerleştirin. 3 dakika pişirin, ara verip pudra şekerine bulanana kadar 1-2 dakika daha pişirin.

Püf Noktaları

• Kabartma tozunu kuru malzemelerle birlikte karıştırın çünkü homojen dağılmazsa kek içi eşit şekilde kabarmaz ve bazen sert kalabilir.
• Eritilmiş tereyağı, hamurun yapışkanlığını artırır; bu yüzden tamamen soğuk değilse, hamurun kıvamı daha iyi kontrol edilir ve dağılma riski azalır.
• Damla çikolatayı mikrodalga pişirme sonrası ekleyin çünkü erimeye eğilimlidir; önce eklerseniz hamurun içine dağılıp kekin yapısını bozabilir.

Sık Yapılan Hatalar

• Hamuru mikrodalga fırına koyarken tereyağı ile yağlanmamış kap kullanmak — Kap yüzeyi yağlanmadığında kek yapışır ve çıkarılması sırasında çatlar; bu yüzden mutlaka tereyağı ile yağlanmış ısıya dayanıklı bir kap kullanın.
• Mikrodalga fırını 3 dakikadan sonra hemen kapatıp keki çıkarırken hamurun tamamen katılaşmadığını düşünmek — Kek, pişirme sonrası bir dakika bekletilirse içi daha düzgün katılaşır; bu yüzden pişirme sonrası 1 dakika bekletip kontrol edin.

Malzeme Bulamazsanız

• tereyağı: ayçiçek yağı
• kakao: karamelli çikolata

Saklama ve Isıtma

Kek, kapalı bir kapta oda sıcaklığında 1 gün, buzdolabında 3 gün saklanabilir. Derin dondurucuda 1 ay boyunca dondurulabilir. Tekrar ısıtmak için mikrodalgada 15-20 saniye, düşük güçte ısıtın; aşırı ısıtılırsa kuru ve sertleşir.

Nasıl Servis Edilir

Sıcak veya oda sıcaklığında servis edin; üzerine pudra şekeri serperek, bir bardak çay veya sıcak süt ile sunun.

Ölçü mü lazım? Mutfak Ölçü Çevirici — 1 su bardağı un kaç gram, kaşık ölçüleri ve dahası.

Benzer Tarifler

• Yoğurtlu Kakaolu Kek Tarifi (Tek Kaseyle, Islak)
• Muzlu Fit Brownie Tarifi (Hafif ve Kolay)
• Havuçlu Yoğurtlu Kek Tarifi (Nemli ve Pratik)
• Çikolatalı Vişneli Tart Kek Tarifi
• Sebzeli Tam Buğday Kek Tarifi
• Peynirli ve Otlu Tuzlu Cupcake Tarifi
• Hindistan Cevizli Vişneli Yumuşak Kek Tarifi
• Hurmalı Vişneli Tam Buğday Brownie Tarifi
• Kıyır Kıyır Şekerpare Tatlısı Tarifi
• Pratik Sucuklu Ispanaklı Pide Tarifi
• Hatay Tuzlu Yoğurt Kavurması Tarifi
• Ağızda Dağılan Anne Kurabiyesi Tarifi
• Taze İç Baklalı Enginar Yemeği Tarifi
• Puf Puf Yumuşacık Açma Tarifi

İşinize yarayabilir: Kek Neden Kabarmaz? 9 Neden ve Kesin Çözümleri