Mikrodalga Keki Tarifi

Canınız tatlı istediğinde, yapımı kolay ve hızlı bir alternatif arıyorsanız bu tarif tam size göre.

Hazırlık: 10 dk · Pişirme: 3 dk · 2 porsiyon · Kek

Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 1/2 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1/2 çay bardağı süt
• 3/4 çay bardağı toz şeker
• 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı damla çikolata
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Yapılışı

1. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı tek bir kabın içinde birleştirip homojen bir kuru karışım elde edin.
2. Yumurtayı ayrı bir kapta çırpın ve üzerine toz şeker ekleyip pürüzsüz bir kremaya dönüşene kadar çırpmaya devam edin.
3. Sütü ve eritilmiş tereyağını çırpılmış karışıma ekleyerek birleştirin ve homojen bir hamur oluşuncaya kadar karıştırın.
4. Hamura çikolata parçacıkları ilave edip karıştırın. Tereyağı ile yağlanmış ısıya dayanıklı kapların içine hamuru paylaştırın.
5. Mikrodalgayı en yüksek seviyeye ayarlayıp kekleri yerleştirin. 3 dakika pişirin, ara verip pudra şekerine bulanana kadar 1-2 dakika daha pişirin.

Püf Noktaları

• Kabartma tozunu kuru malzemelerle birlikte karıştırın çünkü homojen dağılmazsa kek içi eşit şekilde kabarmaz ve bazen sert kalabilir.
• Eritilmiş tereyağı, hamurun yapışkanlığını artırır; bu yüzden tamamen soğuk değilse, hamurun kıvamı daha iyi kontrol edilir ve dağılma riski azalır.
• Damla çikolatayı mikrodalga pişirme sonrası ekleyin çünkü erimeye eğilimlidir; önce eklerseniz hamurun içine dağılıp kekin yapısını bozabilir.

Sık Yapılan Hatalar

• Hamuru mikrodalga fırına koyarken tereyağı ile yağlanmamış kap kullanmak — Kap yüzeyi yağlanmadığında kek yapışır ve çıkarılması sırasında çatlar; bu yüzden mutlaka tereyağı ile yağlanmış ısıya dayanıklı bir kap kullanın.
• Mikrodalga fırını 3 dakikadan sonra hemen kapatıp keki çıkarırken hamurun tamamen katılaşmadığını düşünmek — Kek, pişirme sonrası bir dakika bekletilirse içi daha düzgün katılaşır; bu yüzden pişirme sonrası 1 dakika bekletip kontrol edin.

Malzeme Bulamazsanız

• tereyağı: ayçiçek yağı
• kakao: karamelli çikolata

Saklama ve Isıtma

Kek, kapalı bir kapta oda sıcaklığında 1 gün, buzdolabında 3 gün saklanabilir. Derin dondurucuda 1 ay boyunca dondurulabilir. Tekrar ısıtmak için mikrodalgada 15-20 saniye, düşük güçte ısıtın; aşırı ısıtılırsa kuru ve sertleşir.

Nasıl Servis Edilir

Sıcak veya oda sıcaklığında servis edin; üzerine pudra şekeri serperek, bir bardak çay veya sıcak süt ile sunun.

Ölçü mü lazım? Mutfak Ölçü Çevirici — 1 su bardağı un kaç gram, kaşık ölçüleri ve dahası.

Benzer Tarifler

• Fındık Ezmeli Kakaolu Kek Tarifi
• Glutensiz Avokado Brownie Tarifi
• Plaska (Pilaska) Tarifi
• Kakaolu Desenli Kek Tarifi
• Yumuşacık Üzümlü Kek Tarifi
• Şeftalili Ahududulu Yumuşak Kek Tarifi
• Frambuazlı Krema Dolgulu Cupcake Tarifi
• Böğürtlen Soslu Yumuşak Kek Tarifi
• Kuru Domatesli Glutensiz Buğday Salatası Tarifi
• Mısırlı Bulgurlu Salatalık Çorbası Tarifi
• Dondurmalı Çikolatalı Kek Tarifi
• Pamuk Açma Tarifi
• Mini Limon Soslu Cheesecake Tarifi
• Terbiyeli Kış Sebzeleri Çorbası Tarifi

İşinize yarayabilir: Kek Neden Kabarmaz? 9 Neden ve Kesin Çözümleri