Portakallı Trüf Tarifi

Çikolatalı tatlıların vazgeçilmezlerinden olan trüf, porsiyonluk sunumuyla dikkat çeken ve davet sofralarına şıklık katan özel bir dessert.

Portakallı Trüf Tarifi

Hazırlık: 4 dk · Pişirme: 10 dk · 55 porsiyon · Tatlı

Malzemeler

Yapılışı

  1. Kakaolu keki parmaklarınızla nazikçe eziyet ederek ufalayın ve geniş bir kapın içine yerleştirin. Portakalın taze rendelenmiş kabuğunu da ekleyerek kekin şefkatli bir şekilde tanışmasını sağlayın.
  2. Kremayı bir tencerede nazikçe ısıtın, tıpkı bir dans gibi suya yakın ama asla suya dokunmadan. Isıyı tamamladığında çikolatayı küçük parçalar halinde kucaklayarak kremaya nazikçe bırakın. Tahta kaşıkla nazikçe kucaklamaya devam ederek çikolatanın eriyip kaynaşmasını sağlayın.
  3. Hazırladığınız çikolatalı sıvıyı kekin üzerine nazikçe serpiştirin. Karışımı streç filmle sararak soğutucunun nazik kucaklamasına bırakın. En az dört saat, idealse bir gece boyunca dinlendirin.
  4. Soğutucudan çıkarılan karışımı nazikçe oda sıcaklığına ulaştırın. Bir yemek kaşığıyla topları kucaklayın, parmaklarınızın ucunda birleştirin ve sonra avcunuzda nazikçe yuvarlayarak sevgi dolu şekiller verin.
  5. Süslemek için kullanacağınız harikaları ayrı ayrı kucaklayın. Topları bu harikaların içinde biraz oynatarak, nazikçe kaplatın ve servis tabaklarına nazikçe yerleştirin.
  6. Hazırladığınız tatlıyı soğutucuda saklayın ve sevdiklerinizle paylaşmak için bekletin.

Benzer Tarifler