Sütlü Çikolatalı Cevizli Kurabiye Tarifi

Name: Sütlü Çikolatalı Cevizli Kurabiye Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 16 adet
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: 125 gram tereyağı; 1,5 çay bardağı esmer şeker (veya toz şeker); 1 paket vanilin; 1 tatlı kaşığı kabartma tozu; 1 yemek kaşığı nişasta; 1 çay kaşığı tuz; 70 gram sütlü çikolata (sütlüye ek 4 küp bitter kullandım); 1 çay bardağı damla çikolata (ya da parça çikolata); 1 çay bardağı ceviz içi (iri parçalanmış); 3,5-4 çay bardağı un; 1 adet yumurta

Tereyağı ve esmer şekerle hazırlanan bu kurabiye, sütlü çikolata ve cevizin doğal tatıyla dengeli bir yapı sunar.

Hazırlık: 15 dk · Pişirme: 10 dk · 16 porsiyon · Kurabiye

Malzemeler

125 gram tereyağı
1,5 çay bardağı esmer şeker (veya toz şeker)
1 paket vanilin
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı nişasta
1 çay kaşığı tuz
70 gram sütlü çikolata (sütlüye ek 4 küp bitter kullandım)
1 çay bardağı damla çikolata (ya da parça çikolata)
1 çay bardağı ceviz içi (iri parçalanmış)
3,5-4 çay bardağı un
1 adet yumurta

Yapılışı

Yumuşamış tereyağı, esmer şeker, vanilin, tuz, kabartma tozu ve nişastayı bir karıştırıcıyla birlikte 2-3 dakika kadar çırpın.
Yumurtayı tek seferde ekleyip iyice harmanlayın. Ardından 1'er çay bardağı unu sırayla ekleyerek hamuru kıvamına göre yavaşça karıştırın.
Parçalanmış sütlü çikolata ve cevizleri ekleyin. Hamurun tüm parçalarına eşit şekilde dağılmasını sağlayacak şekilde dikkatlice karıştırın.
Hamuru buzdolabında 15 dakika dinlendirin. Bu süre, unun nem emmesini ve hamurun daha iyi şekillenmesini sağlar.
Fırını 175-180 dereceye ayarlayıp ısıtın. Tepsiye fırın kağıdı serin.
Dinlenmiş hamurdan 10-12 dilimlik yuvarlaklar yapın. Tepsinin üzerine aralıklarla dizin. Hamur genişleyeceği için her biri arasında 4-5 cm boşluk bırakın.
Fırında 12-15 dakika pişirin. 10. dakikadan sonra kontrol edin; kenarları hafifçe koyulaşmışsa, ortası hafifçe sertleşmişse pişirmeyi durdurun.
Fırından çıkarıp 5 dakika soğumaya bırakın. Sonra servis edin.

Benzer Tarifler

İşinize yarayabilir: 1 Su Bardağı Kaç Gram? Un, Şeker ve Tüm Ölçüler