Ekmek Üzeri Pizza Tarifi

Pratik bir lezzet arayanlar için ekmek üzeri pizza tarifi! Tost ekmeklerini margarin ve salça ile hazırlayıp, üzerine yumurta, kaşar peyniri ve baharat…

Hazırlık: 15 dk · Pişirme: 15 dk · 10 porsiyon · Hamur İşi

Malzemeler

• 10 adet tost ekmeği
• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
• 10 dilim sucuk
• 2-3 yemek kaşığı zeytin
• 2 adet biber
• 4-5 adet cherry domates
• 2 yemek kaşığı mısır

Yapılışı

1. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine tost ekmeklerini yan yana yerleştirin.
2. Ekmeklerin üzerine önce margarin, ardından salça sürerek yayın.
3. Ayrı bir kapta yumurta, rendelenmiş kaşar peyniri, kekik, pul biber, tuz ve zeytinyağını çatal yardımıyla iyice karıştırın.
4. Hazırladığınız bu karışımı ekmeklerin üzerine eşit şekilde paylaştırın.
5. Üzerlerini dilimlenmiş sucuk, biber, zeytin, mısır ve domates dilimleri ile zevkinize göre süsleyin.
6. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, peynirler eriyip üzerleri kızarana kadar pişirin.

Püf Noktaları

• Salçayı doğrudan ekmeğe sürmek yerine, üzerine bir miktar zeytinyağı ekleyip karıştırarak sürerseniz, hem daha kolay yayılır hem de ekmeğin daha az ıslanmasını sağlarsınız.
• Yumurta, peynir ve baharat karışımını hazırlarken zeytinyağını eklemek, karışımın daha homojen olmasını ve ekmek üzerine daha eşit dağılmasını sağlar. Bu, her lokmada dengeli bir lezzet almanıza yardımcı olur.
• Cherry domatesleri bütün olarak kullanmak yerine ikiye bölerek eklerseniz, pişirme süresi kısalır ve domateslerin içindeki tatlılık daha hızlı açığa çıkarak lezzeti artırır.

Sık Yapılan Hatalar

• Yumurta karışımının ekmeklerin üzerine çok ıslak bir şekilde dökülmesi. — Yumurta karışımını ekmeklerin üzerine döktükten sonra, bir çatal yardımıyla hafifçe yayın. Bu, karışımın ekmek tarafından çok fazla emilmesini önleyerek daha çıtır bir taban elde etmenizi sağlar.
• Fırının yeterince ısınmadan tepsinin fırına yerleştirilmesi. — Fırını tarifte belirtilen 180 dereceye önceden ısıtmak, ekmeklerin ve üzerindeki malzemelerin eşit şekilde pişmesini sağlar. Yeterince ısınmamış fırın, ekmeklerin yumuşak kalmasına ve malzemelerin istenen kıvamda kızarmamasına neden olabilir.

Malzeme Bulamazsanız

• Salça: Domates püresi veya rendelenmiş domates (suyu süzülmüş)
• Margarin: Tereyağı
• Kaşar peyniri: Mozzarella veya rendelenmiş taze kaşar

Saklama ve Isıtma

Hazırlanan ekmek üzeri pizzalar, oda sıcaklığında soğuduktan sonra hava geçirmez bir kap içinde buzdolabında 2 güne kadar saklanabilir. Tekrar ısıtmak için fırını 160 dereceye ayarlayıp 5-7 dakika kadar veya peynirler eriyip üzerleri hafifçe kızarana dek ısıtabilirsiniz. Mikrodalga fırında ısıtmak, ekmeklerin yumuşamasına neden olabileceğinden önerilmez.

Nasıl Servis Edilir

Sıcak olarak servis edilmesi önerilir. Yanında taze yeşilliklerden oluşan hafif bir salata ile lezzetli bir öğün oluşturabilirsiniz.

Ölçü mü lazım? Mutfak Ölçü Çevirici — 1 su bardağı un kaç gram, kaşık ölçüleri ve dahası.

Benzer Tarifler

• Adana'nın Dostu Kazan Gevreği Simidi Tarifi
• Ev Yapımı Sherlock Holmes'den Kıymalı Tatlı Turta Tarifi
• Konya Usulü Etli Ekmek Tarifi
• Galeta Pizzası Tarifi
• Kuru Domatesli Zeytinli Mini Ekmek Tarifi
• Tereyağlı Zeytinyağlı Yumuşak Pide Tarifi
• Gevrek Susamlı Simit Tarifi
• Pudingli Mini Tart Yapımı Tarifi
• Yumuşacık Sebzeli Tavuk Sote Tarifi
• Patlıcanlı El Açması Börek Tarifi
• Un Helvası Sevenlere Kaşık Kaşık Kaşık Helvası Tarifi
• Kolay İskoç Kurabiyesi Tarifi
• Fırında Sebzeli Kuzu Pirzola Tarifi
• Patlıcanlı Domatesli Yaz Makarnası Tarifi

İşinize yarayabilir: Hamur Nasıl Mayalanır? Maya Çeşitleri ve Püf Noktaları