Fırınsız Krep Pasta Tarifi

Fırınsız Krep Pasta Tarifi, evde fırın olmamasına rağmen lezzetli bir pasta yapmanın en pratik yolu.

Hazırlık: 20 dk · Pişirme: 15 dk · 6 porsiyon · Tatlı

Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı süt
• 1/2 çay bardağı su
• 2,5 - 3 su bardağı un
• 1 paket labne peyniri
• 1 paket toz krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt
• 3 yemek kaşığı Türk kahvesi

Yapılışı

1. Krem şanti ile labneyi yoğun sütle karıştırarak krema hazırlayın ve buzdolabında bekletin.
2. Krep hamuru için yumurtayı şekerle çırpın ve süt, su ekleyerek karıştırın.
3. Vanilyayı ekleyip un ilave ederek akışkan bir hamur elde edin.
4. Yağlanmış tavada hamurdan yayın ve krepleri pişirin.
5. Her iki yüzünü pişirerek toplam 12 krep yapın.
6. Servis tabağına kahve serpin ve ilk krep ile kremayı yerleştirin.
7. Kat kat krep, krem ve kahve ile katlayarak pasta yapın.
8. Üst katmanı tamamen kahve ile kaplayıp buzdolabında dinlendirin.
9. Soğuyan pastayı servis edin.

Püf Noktaları

• Krep hamurunu hazırlarken unu azar azar ekleyin. Hamurun kıvamı akışkan olmalı, kek hamuru gibi koyu olmamalıdır. Çok koyu hamur, kreplerin kalın olmasına ve pişerken tavaya yapışmasına neden olabilir.
• Krem şantiyi çırpmadan önce hem labne peynirinin hem de kullanacağınız sütün soğuk olduğundan emin olun. Soğuk malzemeler, krem şantinin daha iyi kabarmasını ve kıvamının daha stabil olmasını sağlar.
• Pastayı kat kat oluştururken her krep arasına ve en üste bolca Türk kahvesi serpmek, lezzet dengesini sağlar. Kahve, kreplerin ve kremanın tatlılığını kırarak daha dengeli bir lezzet profili oluşturur.

Sık Yapılan Hatalar

• Krep hamurunu hazırladıktan sonra hemen pişirmeye başlamak. — Krep hamurunu hazırladıktan sonra buzdolabında en az 15-20 dakika dinlendirin. Bu, unun sıvıyı daha iyi emmesini sağlar ve kreplerin daha pürüzsüz, daha az delikli olmasını sağlar.
• Krem şantiyi hazırlarken labne peynirini sıcakken eklemek. — Labne peynirini krem şanti ile karıştırırken mutlaka oda sıcaklığında veya hafifçe soğumuş olmasına dikkat edin. Sıcak labne, krem şantinin sönmesine ve pastanın krema kısmının sulanmasına yol açabilir.

Malzeme Bulamazsanız

• Vanilin: 1 çay kaşığı rendelenmiş limon veya portakal kabuğu. Bu, pastaya hoş bir narenciye aroması katacaktır.
• Türk kahvesi: 1 yemek kaşığı kakao tozu. Bu, pastanın lezzetini çikolata yönüne çekecektir. Kakao kullanırsanız, kahve kadar yoğun bir lezzet vermeyeceği için miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Saklama ve Isıtma

Hazırlanan pasta, hava almayacak bir kapta buzdolabında 2-3 gün tazeliğini korur. Derin dondurucuda saklanması önerilmez, çünkü krema ve krep dokusu bozulabilir. Servis etmeden önce buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığında kısa bir süre bekletebilirsiniz.

Nasıl Servis Edilir

Pasta, soğuk olarak servis edilmelidir. Üzerine isteğe bağlı olarak rendelenmiş çikolata veya taze meyveler ekleyerek sunumu zenginleştirebilirsiniz.

Ölçü mü lazım? Mutfak Ölçü Çevirici — 1 su bardağı un kaç gram, kaşık ölçüleri ve dahası.

Benzer Tarifler

• Krem Şantisiz Parfe Tarifi (Yoğurtlu, Pişirmeden 10 Dk)
• Şerbetsiz İrmik Helvası (Sütlü, Az Şekerli)
• Pişmeyen Labneli Tatlı: Fırınsız Cheesecake
• Orman Meyveli Creme Brulee Tarifi
• Kakaolu Supangle Tatlı Tarifi
• Şekersiz Hafif Trileçe Tarifi
• Orman Meyveli Fındıklı Cheesecake Tarifi
• Pratik Şekersiz Muzlu Puding Tarifi
• Akışkan Çikolatalı Amsterdam Kurabiyesi Tarifi
• Kabuksuz Nohutla Klasik Humus Tarifi
• Yumuşacık Mayalı Poğaça Tarifi
• Kerevizli Ispanak Salatası Tarifi
• Fırında Zeytinyağlı Taze Bakla Tarifi
• Gnocchi Peynirli Makarna Tarifi

İşinize yarayabilir: 1 Su Bardağı Kaç Gram? Un, Şeker ve Tüm Ölçüler